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Salumi in gravidanza: quali mangiare?

Uno dei dubbi riguardanti l’alimentazione in gravidanza si riferisce al consumo dei salumi in questo delicato periodo. Il rischio è infatti quello di contrarre la toxoplasmosi, un’infezione piuttosto comune ma particolarmente pericolosa durante il periodo della gestazione e che si contrae anche attraverso le carni crude e non trattate di animali infetti. Quali affettati può mangiare una donna incinta?

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