{"title":"Le Mortadelle","description":"","products":[{"product_id":"la-mirandola-mortadella-di-maiale-nero-meta-sottovuoto-5-kg","title":"Mortadella di Maiale Nero 5 Kg - La Mirandola","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eLa \u003cem\u003eMirandola \u003c\/em\u003eè una \u003cstrong\u003emortadella\u003c\/strong\u003e dal gusto unico, dato dalla carne del maiale nero che alleviamo allo stato semi brado sull’\u003cstrong\u003eAppennino Emiliano\u003c\/strong\u003e. Il sapore selvatico e la naturale fluidità del suo grasso, rendono \u003cstrong\u003eLa Mirandola\u003c\/strong\u003e inconfondibile. Una mortadella priva di aromi, lavorata solo con l’utilizzo di spezie come il metodo antico, insaccata in budello naturale e legata a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa mortadella di maiale nero è senza glutine, senza polifosfati aggiunti, senza glutammato aggiunto, adatta quindi a chi cerca un'alimentazione sana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTagliare a fette sottili, preferibilmente con affettatrice, oppure a cubetti. P\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer un gusto più deciso, accompagnare con Aceto Balsamico di Modena IGP. Si sposa bene con vini rossi, meglio se vivaci o frizzanti come il \u003ca title=\"lambrusco mantovano doc\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/lambrusco-mantovano\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLambrusco Mantovano DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIl prodotto viene venduto tagliato a metà sottovuoto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e carne di maiale nero, sale marino, miele, spezie, conservanti: nitrito di sodio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g):\u003c\/strong\u003e Energia: 299kcal\/1238kJ, Grassi: 26g di cui acidi grassi saturi: 9,8g Carboidrati: 0,3g di cui zuccheri: 0,3g Proteine: 17g Sale (NaCl): 2,3g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE:\u003c\/strong\u003e  Conservare ad una temperatura di max +4°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE:\u003c\/strong\u003e IT 1039 L CE\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: ITALIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39430459326628,"sku":"12601","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-la-mirandola-salumificio-Pedrazzoli.png?v=1774444405"},{"product_id":"mortadella-con-pistacchi-3-kg","title":"Mortadella Bio con pistacchi - 3 kg","description":"\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"763\"\u003eLa mortadella con pistacchi è un grande classico, amata per il suo equilibrio tra morbidezza, profumo speziato e piacevoli note aromatiche. La consistenza vellutata della mortadella incontra la presenza dei pistacchi, che arricchiscono ogni fetta con una sfumatura di gusto più intensa e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1154\"\u003eIdeale da servire in un tagliere di salumi, da gustare in panini gourmet, focacce e aperitivi, è perfetta anche per dare un tocco in più a ricette sfiziose e antipasti creativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-Bio-_con-pistacchio-3kg-salumificio-Pedrazzoli.pdf?v=1776084833\"\u003eInfo prodotto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57794640839001,"sku":"50957","price":92.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-3kg-classica-con-pistacchi-salumificio-padrazzoli.jpg?v=1776082033"},{"product_id":"mortadella-senza-pistacchi-3-kg-1","title":"Mortadella senza pistacchi - 3 kg","description":"\u003cp\u003eLa mortadella è uno dei salumi più iconici della tradizione italiana, amata per la sua texture morbida, il profumo speziato e il gusto pieno ma equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa ricetta di Salumificio Pedrazzoli della Mortadella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata con carni selezionate e lavorata con cura, si distingue per la sua fetta compatta e vellutata, arricchita dalla presenza dei tipici lardelli che ne caratterizzano l’aspetto e il sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lenta cottura contribuisce a esaltarne gli aromi, donando alla mortadella un profilo delicato, fragrante e piacevolmente rotondo al palato. È un salume versatile, ideale da gustare al naturale, all’interno di panini e focacce, su un tagliere di salumi oppure come protagonista di ricette semplici ma ricche di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-senza-pistacchio-convenzionale-3kg-salumificio-Pedrazzoli.pdf?v=1776084884\"\u003eInfo prodotto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57794669969753,"sku":"10674","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-3kg-classica-senza-pistacchi-salumificio-padrazzoli.jpg?v=1776081809"},{"product_id":"mortadella-1-kg","title":"Mortadella senza pistacchi - 1 kg","description":"\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"885\"\u003eLa mortadella da 1 kg è la scelta ideale per chi desidera un salume gustoso, pratico e facile da utilizzare ogni giorno. Questo formato è particolarmente adatta alla cucina quotidiana, perché si conserva con facilità, si affetta comodamente e permette di portare in tavola tutto il gusto della mortadella Pedrazzoli in modo semplice e funzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1185\"\u003eMorbida, profumata e dal gusto delicato, questa mortadella di piccolo formato si distingue per la sua consistenza vellutata e per il perfetto equilibrio aromatico. È ideale da gustare al naturale, in taglieri e aperitivi, ma anche per farcire panini, focacce, toast e preparazioni più creative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1534\"\u003eIl formato da 1 kg la rende particolarmente pratica anche per chi cerca una soluzione versatile, perfetto da condividere. Una mortadella perfetta per avere sempre in cucina un salume classico, buono e pronto a tante occasioni d’uso.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza derivati del latte, senza polifosfati aggiunti, senza glutine, inserita nel prontuario AIC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-senza-pistacchio-convenzionale-1kg-salumificio-Pedrazzoli.pdf?v=1776084864\"\u003eInfo prodotto\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57794678260057,"sku":"10672","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Mortadella-1kg-senza-pistacchi-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1776081525"}],"url":"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/collections\/la-mortadella.oembed","provider":"Bottega Pedrazzoli","version":"1.0","type":"link"}