{"title":"San Valentino","description":"","products":[{"product_id":"salame-milano-bio-70-g","title":"Salame Milano Bio preaffettato - 70 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIl nostro Salame Milano biologico\u003c\/strong\u003e nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ uno dei salami più conosciuti e famosi al mondo: il nome Salame Milano deriva dalla provincia in cui è stato prodotto per la prima volta, e dove tutt'oggi si continua a produrre secondo la tradizione. Le sue origini storiche risalgono al periodo degli Sforza e dei Visconti, quando la carne di maiale rappresentava una fonte di sostentamento fondamentale per la popolazione locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi presenta con una \u003cstrong\u003egrana fine\u003c\/strong\u003e, ottenuta dalla macinatura delle parti magre di carne di maiale unite al grasso, tritati fino a raggiungere la dimensione di un chicco di riso. Al palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e aromatico\u003c\/strong\u003e, grazie alla presenza di pepe nero e pepe bianco macinati, sale e vino nell'impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salame Milano Biologico Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrana fine tradizionale\u003c\/strong\u003e, ottenuta dalla macinatura a chicco di riso delle carni suine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura di almeno 60 giorni\u003c\/strong\u003e, secondo il metodo classico milanese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti\u003c\/strong\u003e, senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi abbina perfettamente alla classica Michetta milanese o al pane in generale; ottimo anche in un tagliere di salumi misti. Da provare con vini rossi giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConservare in frigorifero a temperatura massima di +7°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: carne di suino biologica, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl prodotto apporta 390 Kcal (1620 Kj) per 100 grammi. Contiene 30 g di grassi, di cui 9,4 g saturi, ed è privo di carboidrati e zuccheri. L'apporto proteico è di 28 g, con un contenuto di sale (NaCl) pari a 3,4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39430905659556,"sku":"50963","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salame-milano-preaffettato-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003060"},{"product_id":"pancetta-tesa-bio-70-g","title":"Pancetta tesa biologica | 70 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa nostra \u003cstrong\u003ePancetta tesa biologica\u003c\/strong\u003e si differenzia da quella classica arrotolata per le modalità di lavorazione e stagionatura: il taglio di carne, sapientemente salato e aromatizzato, viene fatto stagionare nella sua forma originaria: da qui la forma \"\u003cem\u003etesa\u003c\/em\u003e\". Nasce da carni di suino italiano biologico di allevamenti 100% biologici Pedrazzoli e fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e, quella dedicata ai prodotti a agricoltura biologica certificata. \u003cem\u003eDisponibile in confezione sottovuoto nel formato di 70 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl profumo è pulito e speziato, con la nota del sale che arriva per prima, mentre al palato è sapida e piena, con il grasso che si scioglie e porta con sé tutto l'aroma della stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome nasce la nostra pancetta tesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa nostra pancetta tesa biologica, parte da carni di suino italiano di oltre i 160 kg. La pancetta resta 15 giorni sotto sale e spezie, poi viene appesa e fatta stagionare per almeno 60 giorni nella sua forma distesa, quindi senza arrotolamento. È proprio questa lavorazione a darle una consistenza più asciutta e un sapore più diretto rispetto alla versione arrotolata.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Pancetta tesa biologica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologica certificata.\u003c\/strong\u003e Suino italiano da allevamenti 100% biologici Pedrazzoli, filiera controllata e certificata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuattro ingredienti in etichetta.\u003c\/strong\u003e Senza conservanti aggiunti, senza polifosfati, senza glutammato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura minima di 60 giorni, \u003c\/strong\u003edopo 15 giorni di sale e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e priva di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserita nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si serve e conserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa pancetta biologica Pedrazzoli, è perfetta per dare sapore a involtini e torte salate, o semplicemente come componente di uno sfizioso tagliere. Ottima anche quando diventa croccante. Consigliamo di conservare il prodtto in\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e frigorifero e, una volta aperto, consumare entro due giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e pancetta di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 595 kcal\/2450 kJ | Grassi: 60 g (di cui acidi grassi saturi: 29 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 14 g | Sale (NaCl): 2,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431089815716,"sku":"50986","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/pancetta-tesa-preaffettata-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003551"},{"product_id":"salamino-bio-al-tartufo-160-g","title":"Salamino Bio al Tartufo Nero | 160 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eSalamino Biologico al Tartufo Nero Estivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuando la tradizione salumiera della pianura padana incontra il tartufo nero estivo dell'Oltrepò mantovano\u003c\/strong\u003e, nasce un salume che non si dimentica facilmente: il Salamino Bio al Tartufo Nero Pedrazzoli, prodotto artigianalmente con carni biologiche dei nostri allevamenti e tartufo nero estivo biologico (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.) al 2,5%. Nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo, colore e gusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAl taglio si presenta con un colore rosso intenso, punteggiato dalle scaglie scure di tartufo nero. Il profumo è avvolgente, aromatico, con le note tipiche del tartufo che si fondono alla delicatezza della carne suina biologica. Al palato il sapore è morbido ed equilibrato, con un retrogusto lungo e persistente che accompagna ogni assaggio: un salamino biologico pensato per chi cerca un'esperienza gastronomica diversa, senza rinunciare all'autenticità del vero salume artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Salamino Bio al Tartufo Pedrazzoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eCarni biologiche a filiera corta km 0, provenienti dagli allevamenti propri Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartufo nero estivo biologico (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.) al 2,5%, legato a mano e stagionato minimo 30 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti, senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCome tagliarlo e come servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eIl Salamino Bio al Tartufo va tagliato a fette sottili con un coltello affilato o un'affettatrice, per esaltarne l'aroma e la sofficità. È ideale come antipasto su un tagliere di salumi, abbinato a formaggi freschi e pane casereccio, oppure come protagonista di un aperitivo gourmet. Si consiglia di toglierlo dal frigorifero circa 15-20 minuti prima di servirlo, per apprezzarne appieno profumo e sapore a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione, avvolgere il prodotto in un canovaccio di cotone o carta per alimenti e conservare in frigorifero, consumando preferibilmente entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di suino biologico, sale marino, tartufo nero estivo biologico (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.) (2,5%), zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia 357 kcal \/ 1483 kJ, Grassi 28 g (di cui saturi 8,7 g), Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g), Proteine 24 g, Sale 5,1 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche referenza non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire freschezza in arrivo; tempi di evasione 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431102038180,"sku":"50838","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Salamino-tartufo-bio-Salumificio-Pedrazzoli_72c1de4f-c807-4086-9764-c1c0f07cedcd.png?v=1774534904"},{"product_id":"antipasto-italiano-tris-bio-preaffettato-90-g","title":"ANTIPASTO ITALIANO TRIS BIO — Prosciutto Crudo, Salame Milano e Lonzino | 90 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eUn tagliere in miniatura, già fatto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl Tris Bio mette insieme tre salumi che raccontano tre caratteri diversi: il \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eSalame Milano\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eLonzino. \u003c\/strong\u003eTutti biologici, tutti lavorati a mano, tutti nati dagli stessi allevamenti da cui partiamo dal 1951. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e è il più gentile del trio: roseo, profumo delicato, sapore dolce e sapido che apre l'assaggio con leggerezza. Il \u003cstrong\u003eSalame Milano\u003c\/strong\u003e entra con un rosso vivo e una speziatura misurata, morbido al morso, mai stancante. Il \u003cstrong\u003eLonzino \u003c\/strong\u003echiude con una nota speziata decisa che si ricorda. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePerchè scegliere Pedrazzoli?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCarni biologiche da filiera km 0 — allevamenti propri Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLavorato artigianalmente a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti, senza OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSenza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le \u003cstrong\u003espedizioni \u003c\/strong\u003epartono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Prosciutto Crudo:\u003c\/strong\u003e Coscia di suino biologico, sale marino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Salame Milano:\u003c\/strong\u003e Carne di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Lonzino:\u003c\/strong\u003e Lonza di suino biologica, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eValori medi per 100g:\u003c\/strong\u003e Energia 353 Kcal \/ 1466 Kj | Grassi 28 g (di cui saturi 8,5 g) | Carboidrati 0 g | Zuccheri 0 g | Proteine 26 g | Sale 4,6 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431129170084,"sku":"50972","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/antipasto-tris-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003033"},{"product_id":"mortadella-biologica-100-g","title":"Mortadella biologica | 100 g","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMortadella biologica\u003c\/strong\u003e è un grande classico della salumeria italiana, amato per il suo gusto delicato e la sua straordinaria versatilità in cucina. Fa parte della linea PrimaVera Bio di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata. \u003cem\u003eDisponibile in vaschetta sottovuoto e nel formato di 100 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl taglio si presenta rosa uniforme, caratterizzata dai lardelli bianchi ben distribuiti. Il profumo è caldo e speziato, riconoscibile fin dall'apertura della confezione. Al palato risulta morbida e naturalmente equilibrata, perchè la dolcezza arriva per prima, mentre le spezie chiudono senza coprirla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Mortadella biologica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino biologico.\u003c\/strong\u003e Da allevamenti 100% biologici Pedrazzoli, filiera certificata e controllata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenza glutine e priva di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato da 100 g preaffettato.\u003c\/strong\u003e Pronta da servire, senza sprechi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si serve e si conserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa mortadella biologica può essere gustata semplicemente al naturale, su un tagliere o come farcitura di panini, tigelle e gnocco fritto. Per degustare un abbinamento raffinato, consigliamo di mettere sul prodotto qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP, per valorizzarne la dolcezza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRisulta versatile anche in cucina, la mortadella biologica è protagonista di numerose ricette della tradizione emiliana, tra cui il celebre ripieno dei tortellini, dove il suo aroma contribuisce a creare uno dei sapori più iconici della cucina italiana. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura massima di +7°C. Una volta aperta, deve essere consumata entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino biologico, sale, zucchero di canna biologico\u003cem\u003e, \u003c\/em\u003epreparato di spezie biologiche, spezie biologiche; antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrito di sodio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eValori medi per 100g:\u003c\/strong\u003e Energia 311Kcal \/ 1290 Kj | Grassi 26 g (di cui saturi 9.9 g) | Carboidrati 0 g | Zuccheri 0 g | Proteine 18 g | Sale 2.1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431167508644,"sku":"50968","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/mortadella-preaffettata-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003958"},{"product_id":"prosciutto-cotto-bio-preaffettato-100-g","title":"Prosciutto cotto biologico \"Alta Qualità\" | 100 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl nostro \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto cotto biologico \"Alta Qualità\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enasce dalla coscia di suino italiano \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologico, la stessa destinata alla \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduzione del prosciutto crudo di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParma. Fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eai prodotti da agricoltura biologica certificat\u003c\/span\u003ea. \u003cem\u003eDisponibile in vaschetta sottovuoto e nel formato di 100 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAl taglio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela fetta risulta compatta e la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efibra della coscia ben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleggibile. Il profumo è delicato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappena speziato, mentre al palato risulta morbido e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edolce, con una sapidità contenuta che \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elo rende adatto anche al palato dei più \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiccini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eUna storia che arriva dai romani\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prosciutto cotto ha origini molto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eantiche: si dice addirittura che siano stati i \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eromani i primi ad \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eadoperarsi per la cottura della carne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericavata dalla coscia del maiale. La \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprocedura prevedeva una bollitura con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'aggiunta di fichi secchi e foglie di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealloro e poi il tutto veniva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ericoperto di miele e portato a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecottura in crosta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNon è da escludere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche i legionari abbiano acquisito le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprime nozioni da altre popolazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eassorbite gradualmente nell'impero. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNon a caso, le regioni con la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etradizione più solida nella produzione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel cotto sono Friuli Venezia Giulia, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLombardia, Piemonte, Liguria \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eed Emilia-Romagna.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Prosciutto cotto biologico\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiologico certificato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Coscia di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esuino italiano da allevamenti Pedrazzoli 100% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologici, proveniente da filiera corta, chiusa e controllata.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Inserito nel Prontuario AIC.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si serve e conserva\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto cotto biologico alta qualità, è buono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanche da solo, semplicemente su una fetta di pane \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabbrustolito, ma dà il meglio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi sé in preparazioni più \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelaborate come torte salate, omelette, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecordon bleu e involtini. Per \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesaltarne al massimo il sapore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eti basterà unirlo a scaglie di Parmigiano Reggiano\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e e alla Confettura di Prugne,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e per un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epanino irresistibilmente goloso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConservazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e in frigorifero, a \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna temperatura compresa fra 0 °C e +4 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredienti:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e coscia di suino biologico\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sale marino, zucchero di canna biologico, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epreparato di spezie biologiche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e; antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrito di sodio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine della carne:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Energia: 117 kcal\/494 kJ | Grassi: 3,8 g (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi cui acidi grassi saturi: 0,9 g) | \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCarboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProteine: 20 g | Sale (NaCl): 1,8 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431184023716,"sku":"50964","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/prosciutto-cotto-bio-salumificio-pedrazzoli_f7b2848e-2240-4873-a224-d6e2e9ba7738.jpg?v=1781002994"},{"product_id":"salame-piccante-bio-70-g","title":"Salame piccante biologico | 70 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eSalame biologico piccante \u003c\/strong\u003eè il salame ispirato alla tradizione della Calabria. Fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata ed è senza nitriti e nitrati aggiunti. \u003cem\u003eLo trovi affettato in vaschetta da 70 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAl taglio, il profumo è delicato e caratteristico con la nota speziata che precede tutto il resto. Al palato, il salame biologico piccante è deciso: la piccantezza sale progressivamente e resta lunga, ma senza coprire il gusto della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salame biologico piccante \u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRicetta calabrese,\u003c\/strong\u003e ma nella sua versione biologica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni biologiche dai nostri allevamenti.\u003c\/strong\u003e Filiera chiusa, controllata e certificata dall'allevamento al prodotto finito, lavorata a mano dai nostri artigiani esperti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserito nel Prontuario AIC. Senza nitriti e nitrati aggiunti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCome si serve e come abbinarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEssendo già affettato, il salame piccante biologico non richiede nessuna preparazione particolare: basta toglierlo dal frigorifero una decina di minuti prima di servirlo in modo che il grasso si ammorbidisca e il piccante entri nell'aria. È particolarmente indicato per aperitivi, antipasti e snack, ma funziona molto bene anche come condimento speciale per la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservare in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta aperta la vaschetta, consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale marino, spezie biologiche, zucchero di canna biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 357 kcal\/1483 kJ | Grassi: 28 g (di cui acidi grassi saturi: 8,7 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 24 g | Sale (NaCl): 5,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39609183338660,"sku":"50967","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salame-piccante-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002881"},{"product_id":"salsa-di-arance-con-senape-e-peperoncino-bio-100-g","title":"Salsa di arance con senape e peperoncino BIO – 100 g","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003eSalsa di arance con senape e peperoncino, agrumata e piccante. Riporta alla mente i sapori della calda tradizione siciliana resa frizzante dal tocco piccante del peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003eIdeale con \u003ca title=\"prosciutto cotto bio alta qualità preaffettato\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/prosciutto-cotto-bio-preaffettato-100-g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto Cotto Alta Qualità Bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"mortadella bio preaffettata\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/mortadella-bio-100-g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMortadella PrimaVera Bio 100g \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eoppure\u003ca title=\"mortadella bio ovalina\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/ovalina-mortadella-bologna-igp-bio-senza-pistacchi-350-g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e Ovalina\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e e con la \u003ca title=\"coppa cotta alle erbe la gonzaghetta\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/la-gonzaghetta-coppa-alle-erbe-800-g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCoppa Cotta alle erbe “La Gonzaghetta”\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e della linea Q+. Accompagna anche la linea di formaggi \u003ca title=\"il bardellone bio\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/collections\/il-bardellone-formaggi-bio\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Bardellone Bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"title\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eINGREDIENTI:   \u003c\/strong\u003ePolpa* succo* e scorza* di ar\u003cspan\u003eance* 57%, zucchero di canna*, semi di \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003esenape\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e*\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e 1,4%, peperoncino in polvere* 0,35%, succo di limone*. *Ingredienti biologici. Senza Glutine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"body\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"body\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePESO NETTO\u003c\/strong\u003e: gr 100 \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE:\u003c\/strong\u003e Conservare in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce, nella confezione originale. Una volta aperta la confezione si consiglia di conservarla sempre in frigorifero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g):\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnergia: 194 Kcal\/824 kJ Grassi: 0,5 g di cui acidi grassi saturi: 0 g Carboidrati: 46 g di cui zuccheri: 44g Fibre: 2,5g Proteine: 0,8g Sale (NaCl): 0g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCertificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf  - IT BIO 007 – Operatore controllato n. B01V\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"properties\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39609531826340,"sku":"80012","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/products\/Schermata2021-04-16alle11.55.02.png?v=1618566925"},{"product_id":"salsiccia-bio-piccante-280-g","title":"Salsiccia biologica piccante | 280 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa nostra \u003cstrong\u003eSalsiccia biologica piccante\u003c\/strong\u003e nasce dalla polpa di spalla e dalla pancetta di suino pesante italiano biologico, aromatizzata con pepe nero e rosso. È un prodotto della tradizione calabrese che fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSi riconosce dal profumo aromatico, dove il pepe rosso arriva prima di tutto il resto. Al palato, il sapore è intenso e dolce allo stesso tempo, con una piccantezza che sale progressivamente e resta lunga, ma senza mai diventare aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Salsiccia Bio Piccante Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza conservanti aggiunti e senza additivi.\u003c\/strong\u003e Quattro ingredienti in etichetta, tutti biologici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino italiano biologico.\u003c\/strong\u003e Filiera corta, chiusa ma soprattutto certificata e controllata, dai campi al prodotto finito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e priva di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserita nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di consumarla, privandola del budello esterno, cruda, oppure di tagliarla a rondelle e di portarla a temperatura ambiente qualche minuto prima di servirla. È perfetta per aperitivi, antipasti e snack, ma funziona benissimo anche come topping per la pizza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservarla in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta iniziato il consumo, consigliamo di consumarla in pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino italiano biologico, sale marino, spezie biologiche, zucchero di canna biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 337 kcal\/1403 kJ | Grassi: 25 g (di cui acidi grassi saturi: 12 g) | Carboidrati: 0,9 g (di cui zuccheri: \u0026lt;0,1 g) | Proteine: 28 g | Sale (NaCl): 2,3 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39671465050276,"sku":"50804","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/50804.jpg?v=1762588216"},{"product_id":"salame-al-tartufo-bio-70-g","title":"Salame biologico al tartufo | 70 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003el nostro \u003cstrong\u003eSalame Bio al Tartufo\u003c\/strong\u003e nasce da carne di suino biologico dei nostri allevamenti, lavorata sapientemente a mano e arricchita con \u003cem\u003etartufo nero estivo biologico\u003c\/em\u003e. Fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata ed è senza nitriti e nitrati aggiunti. Lo trovi affettato in vaschetta da 70 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl profumo è aromatico e riconoscibile fin dall'apertura della vaschetta. Al palato, invece, risulta delicato: arriva prima la dolcezza della carne, poi il tartufo si apre in retrogusto e accompagna la chiusura senza mai coprire il salame.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il salame biologico al tartufo Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTartufo vero, non aromi.\u003c\/strong\u003e Tartufo nero estivo biologico al 2,5%, in pezzi visibili nell'impasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti.\u003c\/strong\u003e Una scelta di lavorazione che lascia il gusto alla carne e alla stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne da allevamenti biologici di proprietà.\u003c\/strong\u003e Il maiale nasce e cresce nei nostri allevamenti, poi viene lavorato nel salumificio di famiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Il prodotto è inserito nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEssendo già affettato, non richiede nessuna preparazione: consigliamo solo di toglierlo dal frigorifero una decina di minuti prima di portarlo in tavola, perché a temperatura ambiente il grasso si ammorbidisce e l'aroma del tartufo si libera del tutto. Dà il meglio di sé come antipasto, su un tagliere con pane bianco poco salato, ma è ottimo anche come farcitura per toast e panini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservare in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta aperta la vaschetta, consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale marino, tartufo nero estivo biologico 2,5%, zucchero di canna biologico, spezie biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 357 kcal\/1483 kJ | Grassi: 28 g (di cui acidi grassi saturi: 8,7 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 24 g | Sale (NaCl): 5,1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673217286308,"sku":"50975","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salame-al-tartufo-preaffettato-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002788"},{"product_id":"prosciutto-cotto-bio-con-basilico-alta-qualita-preaffettato-100-g","title":"Prosciutto cotto biologico al Basilico | 100 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl nostro \u003cem\u003eprosciutto cotto biologico al basilico\u003c\/em\u003e, appartiene alla \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli. Una ricetta originale di casa Pedrazzoli che unisce la dolcezza del prosciutto cotto all'aroma tutto italiano del basilico. Nasce dalla coscia di suino biologico dei nostri allevamenti cosparsa di foglie di basilico e cotta lentamente a vapore. \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl profumo è aromatizzato al basilico e alle erbe aromatiche che si sentono subito ma senza invadenza. Al palato è delicato: la dolcezza del prosciutto cotto resta protagonista e il basilico arriva in chiusura, come una nota fresca che alleggerisce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il prosciutto cotto biologico al basilico \u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUna ricetta originale di casa Pedrazzoli.\u003c\/strong\u003e Basilico biologico in foglie, che caratterizza il nostro prosciutto, rendendolo unico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne biologica dei nostri allevamenti.\u003c\/strong\u003e 100% biologici. La carne viene poi lavorata a mano dai nostri artigiani esperti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e inserito nel Prontuario AIC.\u003c\/strong\u003e Privo di derivati del latte, senza polifosfati aggiunti e senza glutammato aggiunto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCome si consuma \u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl prodotto è confezionato in vaschette da 100 g, preaffettato e pronto al consumo. Consigliarmo di toglierlo dal frigorifero qualche minuto prima di servirlo per far sprigionare gli aromi del basilico e delle erbe aromatiche. È ottimo come antipasto o come farcitura per toast e panini, dove la nota di basilico funziona benissimo con mozzarella e pomodoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConservare la vaschetta in frigorifero a una temperatura massima di +4 °C e consumare entro la data riportata sulla confezione. Una volta aperta, consumare il prodotto entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e coscia di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, preparato di spezie biologiche, basilico biologico (0,3%); antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrito di sodio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia 117 Kcal \/ 494 Kj | Grassi 3,8 g (di cui saturi 0,9 g) | Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g) | Proteine 20 g | Sale 1,8 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39724483248292,"sku":"50978","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Prosciutto_cotto_al_basilico.jpg?v=1789458934"},{"product_id":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-docg","title":"Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe caratteristiche del Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG si esprimono appieno nell’anno successivo alla vendemmia. Negli anni i profumi si evolvono dal fruttato floreale a quelli più maturi e vinosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e75 cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA' DI CONSERVAZIONE: \u003c\/strong\u003eIl Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG va servito ad una temperatura tra 8° e 10°C, e per degustarlo è indicato come aperitivo e accompagna carni bianche, pesce, dessert. Le bottiglie vanno conservate in un ambiente fresco ed asciutto, lontane da luce e fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlcol 11 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENE SOLFITI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41928090288292,"sku":"","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/prosecco_80b38157-c5c8-41ed-8abc-780f80192c0a.jpg?v=1700229926"}],"url":"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/collections\/san-valentino.oembed?page=2","provider":"Bottega Pedrazzoli","version":"1.0","type":"link"}