{"title":"Zero Aggiunti","description":"Prodotti senza nitriti e nitrati, senza glutine, senza derivati del latte","products":[{"product_id":"salame-milano-bio-70-g","title":"Salame Milano Bio preaffettato - 70 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIl nostro Salame Milano biologico\u003c\/strong\u003e nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ uno dei salami più conosciuti e famosi al mondo: il nome Salame Milano deriva dalla provincia in cui è stato prodotto per la prima volta, e dove tutt'oggi si continua a produrre secondo la tradizione. Le sue origini storiche risalgono al periodo degli Sforza e dei Visconti, quando la carne di maiale rappresentava una fonte di sostentamento fondamentale per la popolazione locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi presenta con una \u003cstrong\u003egrana fine\u003c\/strong\u003e, ottenuta dalla macinatura delle parti magre di carne di maiale unite al grasso, tritati fino a raggiungere la dimensione di un chicco di riso. Al palato è \u003cstrong\u003eequilibrato e aromatico\u003c\/strong\u003e, grazie alla presenza di pepe nero e pepe bianco macinati, sale e vino nell'impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salame Milano Biologico Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrana fine tradizionale\u003c\/strong\u003e, ottenuta dalla macinatura a chicco di riso delle carni suine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura di almeno 60 giorni\u003c\/strong\u003e, secondo il metodo classico milanese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti\u003c\/strong\u003e, senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi abbina perfettamente alla classica Michetta milanese o al pane in generale; ottimo anche in un tagliere di salumi misti. Da provare con vini rossi giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConservare in frigorifero a temperatura massima di +7°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: carne di suino biologica, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl prodotto apporta 390 Kcal (1620 Kj) per 100 grammi. Contiene 30 g di grassi, di cui 9,4 g saturi, ed è privo di carboidrati e zuccheri. L'apporto proteico è di 28 g, con un contenuto di sale (NaCl) pari a 3,4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39430905659556,"sku":"50963","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salame-milano-preaffettato-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003060"},{"product_id":"coppa-stagionata-bio-meta-sottovuoto-800-g","title":"Coppa stagionata biologica","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Coppa Stagionata biologica \u003c\/strong\u003eè un salume dalle radici antiche: prodotta fin dall'epoca romana in gran parte della Pianura Padana, si ottiene dalla parte muscolare del collo del maiale. Il prodotto fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eDisponibile sottovuoto e il peso minimo che garantiamo è di 800 g fino ad un massimo di 1 kg\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSolo la lenta stagionatura in ambienti umidi e ovattati riesce a fissarne il colore rosso bruno e l'aroma decisamente invitante: al palato risulta un salume ricco, con un gusto pieno che racconta il tempo e la pazienza della lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Coppa Stagionata biologica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura lunga.\u003c\/strong\u003e Da 90 a 120 giorni a seconda della pezzatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserita nel prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto contenuto proteico.\u003c\/strong\u003e 25 g su 100 g di prodotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si taglia e si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di tagliare la coppa biologica mediamente sottile, preferibilmente al coltello, per esaltarne al meglio consistenza e aroma. Risulta ottima se accompagnata da pane caldo con qualche ricciolo di burro, oppure è perfetta come aperitivo o come topping gourmet per la pizza. Consigliamo di conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura massimo di +7°C. Una volta aperta, è bene mettere il prodotto sottovuoto se si ha a disposizione la macchinetta apposita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e coppa di suino italiano biologica, sale marino, spezie biologiche, destrosio biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia 354 kcal\/1470 kJ | Grassi 28 g (di cui acidi grassi saturi: 11 g) | Carboidrati 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine 25 g | Sale (NaCl): 3,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39430950879396,"sku":"50863","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Coppa-Primavera-Bio-Pedrazzoli_9d564ca3-263d-4992-9fe0-4cba41cbc147.png?v=1771427964"},{"product_id":"salame-bioettore-800-g","title":"Salame biologico BIOEttore","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eSalame BIOEttore\u003c\/strong\u003e nasce dalla più classica tradizione norcina e si chiama così come il cliente che ne ha ispirato la creazione: un prodotto unico e raro nel panorama biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl salame biologico fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica. Rappresenta il prodotto di punta della linea biologica, sia per la storia sia per la bontà del prodotto stesso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ prodotto secondo la ricetta classica di Felino, paese della provincia di Parma, con carni di suino italiano biologico ed è senza conservanti aggiunti, senza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIl peso minimo che garantiamo del prodotto è di circa 800 g fino ad un massimo di 1 kg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome nasce il salame biologico BIOEttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi parte da carni di prima scelta, macinate a grana media e racchiuse in un budello naturale \"gentile\". La concia è costituita da sale e pepe e l'insaccatura richiede molta attenzione, perchè possono crearsi molto facilmente delle sacche d'aria che impediscono al prodotto la perfetta stagionatura. Una giusta maturazione in cantina, di almeno 45 giorni, è ciò che permette al grasso e al magro di armonizzarsi.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salame BIOEttore\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicetta classica di Felino.\u003c\/strong\u003e Grana media, budello naturale gentile, concia di sale e pepe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimo 45 giorni di cantina.\u003c\/strong\u003e Il tempo necessario perché grasso e magro si armonizzino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuattro ingredienti in etichetta.\u003c\/strong\u003e Senza conservanti aggiunti, tutto biologico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto contenuto di proteine.\u003c\/strong\u003e 28 g ogni 100 g. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserito nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si taglia e come si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di consumare il prodotto a crudo, dopo aver eliminato il budello esterno. Ricetta express? Filone di grano duro, salame biologico BIOEttore tagliato a fette sottili. La classicità che premia sempre. Consigliamo di conservare il prodotto in luogo asciutto e fresco e, una volta aperto, metterlo in frigorifero e sottovuoto se si ha a disposizione della macchinetta apposita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino italiano biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 337 kcal\/1403 kJ | Grassi: 25 g (di cui acidi grassi saturi: 12 g) | Carboidrati: 0,9 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 28 g | Sale (NaCl): 2,3 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39430972735652,"sku":"50799","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Salame-BioEttore-Primavera-Bio-Pedrazzoli_cb2f0282-3b01-4aa8-8eb7-5f5cd77c0735.png?v=1771430323"},{"product_id":"salamino-bio-con-aglio-160-g","title":"Salamino Bio con Aglio | 160 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eSalamino Bio con Aglio Pedrazzoli – 160g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Salamino Bio con Aglio Pedrazzoli\u003c\/strong\u003e è un salame biologico da 160 g, ideale da portare con sé in un pic nic, da gustare in un aperitivo con un buon pane a pasta dura, oppure da abbinare a un calice di vino rosso giovane e vivace. Il nostro Salamino Bio con Aglio nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003eprofumo speziato e intenso\u003c\/strong\u003e, e un \u003cstrong\u003esapore decisamente agliato\u003c\/strong\u003e: al palato è un salume dal carattere netto e deciso, pensato per chi ama i gusti pieni e riconoscibili, non per palati timidi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salamino Bio con Aglio Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni biologiche a filiera km 0\u003c\/strong\u003e, provenienti da allevamenti di proprietà Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLegato a mano\u003c\/strong\u003e e stagionato per un minimo di 30 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti\u003c\/strong\u003e, senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si taglia e si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVa affettato a mano con un coltello affilato, in fette non troppo sottili per preservarne la consistenza e la sapidità dell'aglio. Perfetto servito con pane casereccio a pasta dura, ottimo anche in un tagliere di salumi misti o come protagonista di un aperitivo rustico, accompagnato da un vino rosso giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConservare in frigorifero a temperatura massima di 7°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, aglio biologico (0,15%), spezie biologiche (pepe nero, noce moscata, aglio).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e carne di suino 100% italiana, proveniente da allevamenti biologici di proprietà Pedrazzoli, a filiera corta e controllata (km 0).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEnergia 357 Kcal \/ 1483 Kj | Grassi 28 g (di cui saturi 8,7 g) | Carboidrati 0 g | Zuccheri 0 g | Proteine 24 g | Sale 5,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431012384932,"sku":"50806","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Salamino-aglio-bio-Salumificio-Pedrazzoli_f6dbc6bc-95c5-4f75-b774-91e60c86d1c0.png?v=1774532373"},{"product_id":"salamino-bio-dolce-160-g","title":"Salamino BIO Dolce - 160 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI salamini della linea PrimaVera riescono ad accontentare anche i palati più ricercati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eSono salami di piccolo formato,  In particolare il salamino Dolce è la scelta giusta per voi se siete amanti dei salumi morbidi e dai sapori delicati. Da consumare crudo privo di budello esterno. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epane e salame: abbinamento perfetto! Per un aperitivo ancora più invitante prova il Salamino Dolce con stick di Taleggio D.O.P. e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"salsa di fichi con senape bio\" href=\"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/salsa-di-fichi-con-senape-bio-100-g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalsa di Fichi con Senape Bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSenza glutine, privo di derivati del latte, privo di conservanti aggiunti, senza additivi chimici aggiunti, inserito nel prontuario AIC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e: Carne di suino italiano*,  sale marino,  zucchero di canna*, spezie*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e* prodotto biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConservare in un luogo areato fresco e asciutto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConfezionato n Atmosfera protettiva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g)\u003c\/strong\u003e: Energia: 337 Kcal\/1403 Kj Grassi: 25g di cui acidi grassi saturi: 12g Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri: \u0026lt;0,1g Proteine: 28g Sale (NaCl): 2,3g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIT 1039 L CE\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: ITALIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf  - IT BIO 009 – Operatore controllato n. 2195\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431046693028,"sku":"50839","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salamino_dolce.jpg?v=1699974721"},{"product_id":"salamino-bio-con-finocchio-160-g","title":"Salamino Bio al Finocchio | 160 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSalamino Biologico al Finocchio,\u003c\/strong\u003e il salame biologico che si riconosce a occhi chiusi, grazie al profumo intenso e caratteristico dei semi di finocchio. Il nostro Salamino al Finocchio nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProfumo tipico del finocchio, deciso e pulito. Al palato il sapore segue la stessa direzione: il seme di finocchio biologico si sente in modo netto ed evidente, bilanciato dalla dolcezza naturale della carne suina magra e da una speziatura leggera. La consistenza è morbida, la grana fine, il colore rosso vivo con la giusta marezzatura di grasso duro di suino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salamino Biologico al Finocchio:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiliera 100% km 0\u003c\/strong\u003e — carni biologiche provenienti dagli allevamenti propri Pedrazzoli, filiera controllata e certificata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione artigianale\u003c\/strong\u003e — legato a mano dai nostri artigiani esperti e stagionato per un minimo di 30 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti puliti\u003c\/strong\u003e — senza nitriti e nitrati aggiunti, senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si taglia e come si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eGrazie al piccolo formato, il Salamino Biologico al Finocchio è perfetto per un consumo immediato: ideale durante un pic-nic, un aperitivo veloce o un lounge time tra amici. Ottimo come antipasto, va servito a fette non troppo sottili insieme a pane di pasta dura. Il profumo delicato e il gusto aromatizzato al finocchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eConservare in frigorifero a temperatura massima di 7°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino biologico, sale marino, semi di finocchio biologic* (0,6%), zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia 357 Kcal \/ 1483 Kj | Grassi 28 g (di cui saturi 8,7 g) | Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g) | Proteine 24 g | Sale 5,1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431060193444,"sku":"50835","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Salamino-finocchio-bio-Salumificio-Pedrazzoli.png?v=1774534073"},{"product_id":"pancetta-tesa-bio-70-g","title":"Pancetta tesa biologica | 70 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa nostra \u003cstrong\u003ePancetta tesa biologica\u003c\/strong\u003e si differenzia da quella classica arrotolata per le modalità di lavorazione e stagionatura: il taglio di carne, sapientemente salato e aromatizzato, viene fatto stagionare nella sua forma originaria: da qui la forma \"\u003cem\u003etesa\u003c\/em\u003e\". Nasce da carni di suino italiano biologico di allevamenti 100% biologici Pedrazzoli e fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e, quella dedicata ai prodotti a agricoltura biologica certificata. \u003cem\u003eDisponibile in confezione sottovuoto nel formato di 70 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl profumo è pulito e speziato, con la nota del sale che arriva per prima, mentre al palato è sapida e piena, con il grasso che si scioglie e porta con sé tutto l'aroma della stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome nasce la nostra pancetta tesa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa nostra pancetta tesa biologica, parte da carni di suino italiano di oltre i 160 kg. La pancetta resta 15 giorni sotto sale e spezie, poi viene appesa e fatta stagionare per almeno 60 giorni nella sua forma distesa, quindi senza arrotolamento. È proprio questa lavorazione a darle una consistenza più asciutta e un sapore più diretto rispetto alla versione arrotolata.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Pancetta tesa biologica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiologica certificata.\u003c\/strong\u003e Suino italiano da allevamenti 100% biologici Pedrazzoli, filiera controllata e certificata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuattro ingredienti in etichetta.\u003c\/strong\u003e Senza conservanti aggiunti, senza polifosfati, senza glutammato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStagionatura minima di 60 giorni, \u003c\/strong\u003edopo 15 giorni di sale e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e priva di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserita nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si serve e conserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa pancetta biologica Pedrazzoli, è perfetta per dare sapore a involtini e torte salate, o semplicemente come componente di uno sfizioso tagliere. Ottima anche quando diventa croccante. Consigliamo di conservare il prodtto in\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e frigorifero e, una volta aperto, consumare entro due giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e pancetta di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 595 kcal\/2450 kJ | Grassi: 60 g (di cui acidi grassi saturi: 29 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 14 g | Sale (NaCl): 2,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431089815716,"sku":"50986","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/pancetta-tesa-preaffettata-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003551"},{"product_id":"salamino-bio-al-tartufo-160-g","title":"Salamino Bio al Tartufo Nero | 160 g","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eSalamino Biologico al Tartufo Nero Estivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuando la tradizione salumiera della pianura padana incontra il tartufo nero estivo dell'Oltrepò mantovano\u003c\/strong\u003e, nasce un salume che non si dimentica facilmente: il Salamino Bio al Tartufo Nero Pedrazzoli, prodotto artigianalmente con carni biologiche dei nostri allevamenti e tartufo nero estivo biologico (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.) al 2,5%. Nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo, colore e gusto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAl taglio si presenta con un colore rosso intenso, punteggiato dalle scaglie scure di tartufo nero. Il profumo è avvolgente, aromatico, con le note tipiche del tartufo che si fondono alla delicatezza della carne suina biologica. Al palato il sapore è morbido ed equilibrato, con un retrogusto lungo e persistente che accompagna ogni assaggio: un salamino biologico pensato per chi cerca un'esperienza gastronomica diversa, senza rinunciare all'autenticità del vero salume artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere il Salamino Bio al Tartufo Pedrazzoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eCarni biologiche a filiera corta km 0, provenienti dagli allevamenti propri Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartufo nero estivo biologico (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.) al 2,5%, legato a mano e stagionato minimo 30 giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti, senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCome tagliarlo e come servirlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eIl Salamino Bio al Tartufo va tagliato a fette sottili con un coltello affilato o un'affettatrice, per esaltarne l'aroma e la sofficità. È ideale come antipasto su un tagliere di salumi, abbinato a formaggi freschi e pane casereccio, oppure come protagonista di un aperitivo gourmet. Si consiglia di toglierlo dal frigorifero circa 15-20 minuti prima di servirlo, per apprezzarne appieno profumo e sapore a temperatura ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione, avvolgere il prodotto in un canovaccio di cotone o carta per alimenti e conservare in frigorifero, consumando preferibilmente entro pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarne di suino biologico, sale marino, tartufo nero estivo biologico (\u003cem\u003eTuber Aestivum\u003c\/em\u003e Vitt.) (2,5%), zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne: \u003c\/strong\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia 357 kcal \/ 1483 kJ, Grassi 28 g (di cui saturi 8,7 g), Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g), Proteine 24 g, Sale 5,1 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche referenza non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire freschezza in arrivo; tempi di evasione 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431102038180,"sku":"50838","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Salamino-tartufo-bio-Salumificio-Pedrazzoli_72c1de4f-c807-4086-9764-c1c0f07cedcd.png?v=1774534904"},{"product_id":"antipasto-italiano-tris-bio-preaffettato-90-g","title":"ANTIPASTO ITALIANO TRIS BIO — Prosciutto Crudo, Salame Milano e Lonzino | 90 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eUn tagliere in miniatura, già fatto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl Tris Bio mette insieme tre salumi che raccontano tre caratteri diversi: il \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e, il \u003cstrong\u003eSalame Milano\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eLonzino. \u003c\/strong\u003eTutti biologici, tutti lavorati a mano, tutti nati dagli stessi allevamenti da cui partiamo dal 1951. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e è il più gentile del trio: roseo, profumo delicato, sapore dolce e sapido che apre l'assaggio con leggerezza. Il \u003cstrong\u003eSalame Milano\u003c\/strong\u003e entra con un rosso vivo e una speziatura misurata, morbido al morso, mai stancante. Il \u003cstrong\u003eLonzino \u003c\/strong\u003echiude con una nota speziata decisa che si ricorda. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003ePerchè scegliere Pedrazzoli?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCarni biologiche da filiera km 0 — allevamenti propri Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLavorato artigianalmente a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti, senza OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSenza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le \u003cstrong\u003espedizioni \u003c\/strong\u003epartono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Prosciutto Crudo:\u003c\/strong\u003e Coscia di suino biologico, sale marino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Salame Milano:\u003c\/strong\u003e Carne di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Lonzino:\u003c\/strong\u003e Lonza di suino biologica, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eValori medi per 100g:\u003c\/strong\u003e Energia 353 Kcal \/ 1466 Kj | Grassi 28 g (di cui saturi 8,5 g) | Carboidrati 0 g | Zuccheri 0 g | Proteine 26 g | Sale 4,6 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431129170084,"sku":"50972","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/antipasto-tris-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781003033"},{"product_id":"prosciutto-di-parma-bio-trancio-meta-3-kg","title":"Prosciutto crudo di Parma biologico DOP","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eProsciutto di Parma biologico DOP\u003c\/strong\u003e è una delle eccellenze gastronomiche italiane, nella sua versione biologica. Caratterizzato dalla totale assenza di conservanti, come dettato dal disciplinare: le uniche materie prime utilizzate sono buona carne, sale marino sapientemente dosato, tempo, un ambiente ventilato e poco umido.\u003cbr\u003eIl prosciutto crudo biologico DOP fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi riconosce dal sapore dolce e delicato. Il profumo è pulito e persistente, senza note aggressive, proprio perchè non c'è nulla oltre la carne e il sale, quindi ogni sfumatura arriva dal tempo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Prosciutto di Parma biologioco DOP \u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDOP e biologico insieme.\u003c\/strong\u003e Due certificazioni che convivono: il disciplinare del Consorzio da una parte, la certificazione biologica dall'altra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePionieri del bio dal 1996.\u003c\/strong\u003e Siamo stati il primo salumificio italiano a credere nella produzione biologica, con la linea Prima Vera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo coscia di suino e sale marino.\u003c\/strong\u003e Niente conservanti, niente additivi, niente zuccheri: la legge non li consente. Senza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCome si taglia e come si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di consumare il prosciutto crudo biologico DOP a crudo, tagliato a fette sottili, preferibilmente con affettatrice, e di portarlo a temperatura ambiente prima di servirlo. In questo modo, il grasso si ammorbidisce e l'aroma si libera del tutto. E' bene conservare il prodotto in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C e, una volta aperto, ricoprirlo con un panno di cotone per una buona conservazione duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIl prodotto arriva sottovuoto e il peso minimo che garantiamo è di 3,5 kg fino ad un massimodi 4,5kg, diviso a metà\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e coscia di suino biologico, sale marino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 148 kcal\/619 kJ | Grassi: 4,5 g (di cui acidi grassi saturi: 1,36 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 27 g | Sale (NaCl): 5,7 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431226327204,"sku":"50842","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/prosciutto-parma-bio.png?v=1687964489"},{"product_id":"prosciutto-crudo-di-parma-bio-preaffettato-70-g","title":"Prosciutto di Parma DOP Bio Affettato | 70 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl \u003cstrong\u003eProsciutto di Parma DOP Bio Pedrazzoli\u003c\/strong\u003e porta avanti una tradizione che inizia nelle pianure padane più di duemila anni fa, quando la conservazione sotto sale era già un'arte. Solo cosce di suino biologico, sale marino dosato con cura, e tanto tempo: fino a 16-18 mesi di stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNessun conservante aggiunto, solo quello che serve. Il profumo è delicato e si riconosce subito; il sapore è quell'equilibrio dolce e sapido che ha reso il Prosciutto di Parma biologico uno dei salumi italiani più amati al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere Pedrazzoli?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCarni biologiche da filiera km 0 — allevamenti propri Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDOP — Denominazione di Origine Protetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eStagionatura fino a 16-18 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSenza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Coscia di suino biologico, sale marino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eValori medi per 100g:\u003c\/strong\u003e Energia 267 Kcal \/ 1113 Kj | Grassi 18,3 g (di cui saturi 6,1 g) | Carboidrati 0,3 g | Zuccheri 0,3 g | Proteine 25,9 g | Sale 4,4 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39431236419748,"sku":"50961","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/prosciutto-di-parma-preaffettato-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002939"},{"product_id":"salame-piccante-bio-70-g","title":"Salame piccante biologico | 70 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eSalame biologico piccante \u003c\/strong\u003eè il salame ispirato alla tradizione della Calabria. Fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata ed è senza nitriti e nitrati aggiunti. \u003cem\u003eLo trovi affettato in vaschetta da 70 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAl taglio, il profumo è delicato e caratteristico con la nota speziata che precede tutto il resto. Al palato, il salame biologico piccante è deciso: la piccantezza sale progressivamente e resta lunga, ma senza coprire il gusto della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salame biologico piccante \u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRicetta calabrese,\u003c\/strong\u003e ma nella sua versione biologica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni biologiche dai nostri allevamenti.\u003c\/strong\u003e Filiera chiusa, controllata e certificata dall'allevamento al prodotto finito, lavorata a mano dai nostri artigiani esperti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserito nel Prontuario AIC. Senza nitriti e nitrati aggiunti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCome si serve e come abbinarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEssendo già affettato, il salame piccante biologico non richiede nessuna preparazione particolare: basta toglierlo dal frigorifero una decina di minuti prima di servirlo in modo che il grasso si ammorbidisca e il piccante entri nell'aria. È particolarmente indicato per aperitivi, antipasti e snack, ma funziona molto bene anche come condimento speciale per la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservare in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta aperta la vaschetta, consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale marino, spezie biologiche, zucchero di canna biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 357 kcal\/1483 kJ | Grassi: 28 g (di cui acidi grassi saturi: 8,7 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 24 g | Sale (NaCl): 5,1 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39609183338660,"sku":"50967","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salame-piccante-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002881"},{"product_id":"salamino-bio-milano-160-g","title":"Salamino Bio Milano | 160 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl nostro \u003cstrong\u003eSalamino biologico Milano\u003c\/strong\u003e è il classico per definizione. Nasce dalle carni biologiche dei nostri allevamenti, viene lavorato a mano dai nostri artigiani esperti e stagiona almeno 30 giorni. Venduto nel \u003cem\u003eformato da 160 g\u003c\/em\u003e, confezionato in sacchetto ATP 100% compostabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa grana è media, con il grasso distribuito in modo uniforme. Il profumo è leggermente  speziato, ma non invadente. Al palato è gustoso e la dolcezza della carne resta protagonista, con il pepe e la noce moscata che si sentono in chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il Salamino biologico Milano Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni biologiche da filiera km 0.\u003c\/strong\u003e Il maiale nasce e cresce nei nostri allevamenti 100% biologici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eStagionatura minima di 30 giorni.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte. \u003c\/strong\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione 100% compostabile.\u003c\/strong\u003e Il sacchetto ATP si smaltisce nell'umido.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCome si taglia e come si serve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di consumare il prodotto a crudo, dopo aver eliminato il budello esterno, che è naturale ma non edibile. Il formato piccolo, \u003cem\u003edal peso di 160 g\u003c\/em\u003e, lo rende perfetto da aprire in ogni momento: fette non troppo sottili e servito con pane a pasta dura, per un aperitivo improvvisato, un antipasto o un picnic. Conservare il salamino biologico in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePuò capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì, per garantire che il prodotto arrivi fresco. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche (pepe nero biologico, noce moscata biologica, aglio biologico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 390 kcal\/1620 kJ | Grassi: 30 g (di cui acidi grassi saturi: 9,4 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 28 g | Sale (NaCl): 3,4 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39609592447140,"sku":"50814","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/Salamino-Milano-bio-Salumificio-Pedrazzoli.png?v=1774533099"},{"product_id":"salsiccia-bio-piccante-280-g","title":"Salsiccia biologica piccante | 280 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa nostra \u003cstrong\u003eSalsiccia biologica piccante\u003c\/strong\u003e nasce dalla polpa di spalla e dalla pancetta di suino pesante italiano biologico, aromatizzata con pepe nero e rosso. È un prodotto della tradizione calabrese che fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSi riconosce dal profumo aromatico, dove il pepe rosso arriva prima di tutto il resto. Al palato, il sapore è intenso e dolce allo stesso tempo, con una piccantezza che sale progressivamente e resta lunga, ma senza mai diventare aggressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Salsiccia Bio Piccante Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza conservanti aggiunti e senza additivi.\u003c\/strong\u003e Quattro ingredienti in etichetta, tutti biologici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino italiano biologico.\u003c\/strong\u003e Filiera corta, chiusa ma soprattutto certificata e controllata, dai campi al prodotto finito.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e priva di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Inserita nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di consumarla, privandola del budello esterno, cruda, oppure di tagliarla a rondelle e di portarla a temperatura ambiente qualche minuto prima di servirla. È perfetta per aperitivi, antipasti e snack, ma funziona benissimo anche come topping per la pizza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservarla in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta iniziato il consumo, consigliamo di consumarla in pochi giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino italiano biologico, sale marino, spezie biologiche, zucchero di canna biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 337 kcal\/1403 kJ | Grassi: 25 g (di cui acidi grassi saturi: 12 g) | Carboidrati: 0,9 g (di cui zuccheri: \u0026lt;0,1 g) | Proteine: 28 g | Sale (NaCl): 2,3 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39671465050276,"sku":"50804","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/50804.jpg?v=1762588216"},{"product_id":"salame-al-tartufo-bio-70-g","title":"Salame biologico al tartufo | 70 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003el nostro \u003cstrong\u003eSalame Bio al Tartufo\u003c\/strong\u003e nasce da carne di suino biologico dei nostri allevamenti, lavorata sapientemente a mano e arricchita con \u003cem\u003etartufo nero estivo biologico\u003c\/em\u003e. Fa parte della \u003cstrong\u003elinea PrimaVera Bio\u003c\/strong\u003e di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata ed è senza nitriti e nitrati aggiunti. Lo trovi affettato in vaschetta da 70 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl profumo è aromatico e riconoscibile fin dall'apertura della vaschetta. Al palato, invece, risulta delicato: arriva prima la dolcezza della carne, poi il tartufo si apre in retrogusto e accompagna la chiusura senza mai coprire il salame.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere il salame biologico al tartufo Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTartufo vero, non aromi.\u003c\/strong\u003e Tartufo nero estivo biologico al 2,5%, in pezzi visibili nell'impasto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti.\u003c\/strong\u003e Una scelta di lavorazione che lascia il gusto alla carne e alla stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne da allevamenti biologici di proprietà.\u003c\/strong\u003e Il maiale nasce e cresce nei nostri allevamenti, poi viene lavorato nel salumificio di famiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e privo di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Il prodotto è inserito nel Prontuario AIC.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEssendo già affettato, non richiede nessuna preparazione: consigliamo solo di toglierlo dal frigorifero una decina di minuti prima di portarlo in tavola, perché a temperatura ambiente il grasso si ammorbidisce e l'aroma del tartufo si libera del tutto. Dà il meglio di sé come antipasto, su un tagliere con pane bianco poco salato, ma è ottimo anche come farcitura per toast e panini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di conservare in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta aperta la vaschetta, consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale marino, tartufo nero estivo biologico 2,5%, zucchero di canna biologico, spezie biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 357 kcal\/1483 kJ | Grassi: 28 g (di cui acidi grassi saturi: 8,7 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 24 g | Sale (NaCl): 5,1 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39673217286308,"sku":"50975","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/salame-al-tartufo-preaffettato-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002788"},{"product_id":"box-salamini-bio-primavera","title":"Box 10 Salamini Bio PrimaVera","description":"\u003cdiv class=\"summary entry-summary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eUn’idea sfiziosa per festeggiare l’arrivo della Primavera!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eBox Salamini Bio PrimaVera\u003c\/strong\u003e contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Salamini Bio Aglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Salamini Bio Cacciatore d.o.p \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Salamini Bio Milano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Salamini Bio al finocchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Salamini Bio al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSenza glutine, privo di derivati del latte, privo di conservanti aggiunti, senza additivi chimici aggiunti. Inserito nel prontuario AIC. Da consumare crudo privo di budello esterno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI SALAMINO ITALIANO ALLA CACCIATORA D.O.P. BIO\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eCarne di suino*, sale marino, zucchero di canna*, spezie* * prodotto biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g):\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnergia: 363Kcal \/ 1504Kj Grassi: 29g di cui acidi grassi saturi: 13g Carboidrati: 0,4g di cui zuccheri:\u0026lt;1g Proteine: 24g Sale (NaCl): 3,6g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. Conservare in luogo areato, fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIT 1039 L CE\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 -Operatore controllato n. 2195 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI SALAMINO AGLIO BIO: \u003c\/strong\u003e Carne di suino italiano*, sale marino, zucchero di canna*, aglio* ( 0.15%), spezie*. * Prodotto biologico \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Energia: 337 Kcal\/1403 Kj Grassi: 25g di cui acidi grassi saturi: 12g Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri: \u0026lt;0,1g Proteine: 28g Sale (NaCl): 2,3g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConservare in un luogo areato fresco e asciutto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIT 1039 L CE\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: ITALIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI SALAMINO MILANO BIO: \u003c\/strong\u003eCarne di suino italiano*,  sale marino,  zucchero di canna*, spezie*.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMODALITA' DI CONSERVAZIONE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eConservare in un luogo areato fresco e asciutto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g)\u003c\/strong\u003e: Energia: 363 Kcal\/1504 Kj Grassi: 29g di cui acidi grassi saturi: 13g Carboidrati: 0,4g di cui zuccheri: \u0026lt;1g Proteine: 24g Sale (NaCl): 3,6g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIT 1039 L CE\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: ITALIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 -Operatore controllato n. 2195\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI\u003c\/strong\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSALAMINO AL FINOCCHIO BIO: \u003c\/b\u003eCarne di suino italiano*, sale marino, zucchero di canna*, semi di finocchio* (0,6%), spezie* *prodotto biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g)\u003c\/strong\u003e: Energia: 337 Kcal\/1403 Kj Grassi: 25g di cui acidi grassi saturi: 12g Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri: \u0026lt;1g Proteine: 28g Sale (NaCl): 2,3g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMODALITA’ DI CONSERVAZIONE:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Conservare in luogo areato, fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eIT 1039 L CE\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: ITALIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 -Operatore controllato n. 2195\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI SALAMINO AL TARTUFO BIO:\u003c\/strong\u003e Carne di suino italiano*, sale marino, tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt) * (1%), zucchero di canna*, spezie*. *prodotto biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g):\u003c\/strong\u003e Energia: 337 Kcal\/1403 Kj Grassi: 25g di cui acidi grassi saturi: 12g Carboidrati: 0,9g di cui zuccheri: \u0026lt;1g Proteine: 28g Sale (NaCl): 2,3g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: \u003c\/strong\u003eDa consumare crudo privo di budello esterno. Conservare in luogo areato, fresco e asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: \u003c\/strong\u003eIT 1039 L CE\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE: ITALIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCertificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf - IT BIO 009 -Operatore controllato n. 2195\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39697131372708,"sku":"80090","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/BOX-SALAMINI-PRIMAVERA-2.jpg?v=1743416435"},{"product_id":"antipasto-italiano-bis-bio-preaffettato-70-g","title":"Antipasto Italiano bis biologico 70 g | Salame Milano e Lonzino","description":"\u003cp\u003eDue salumi in una vaschetta, due caratteri che si completano. L'\u003cem\u003eAntipasto Italiano Bis Bio\u003c\/em\u003e unisce il \u003cstrong\u003eSalame Milano\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eLonzino\u003c\/strong\u003e per offrire un assaggio immediato di quello che facciamo a San Giovanni del Dosso dal 1951.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSalame Milano\u003c\/strong\u003e si presenta con un rosso vivo e un sapore delicato, con una nota speziata che accompagna senza sovrastare; mentre il \u003cstrong\u003eLonzino \u003c\/strong\u003eè più deciso, con un colore rosa scuro, profumo aromatico e gusto speziato che invita a un altro assaggio.\u003cem\u003e Insieme trovano un equilibrio che difficilmente annoia. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è il modo perfetto per scoprire la qualità Pedrazzoli senza compromessi. Una porzione generosa che racconta 75 anni di tradizione artigianale in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere l'antipasto bis di Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni 100% biologiche da filiera chiusa, corta e km 0\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavorato artigianalmente a mano \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza nitriti e nitrati aggiunti, senza OGM Senza glutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eI nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Salame Milano: \u003c\/strong\u003eCarne di suino biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti del Lonzino:\u003c\/strong\u003e Lonza di suino biologica, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne: \u003c\/strong\u003eItalia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori medi per 100g:\u003c\/strong\u003e Energia 369 Kcal \/ 1530 Kj | Grassi 29 g (di cui saturi 9,5 g) | Carboidrati 0 g | Zuccheri 0 g | Proteine 26 g | Sale 3,9 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41748009648292,"sku":"50970","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/antipasto-bis-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002627"},{"product_id":"coppa-stagionata-bio-preaffettata-70g","title":"Coppa Stagionata biologica | 70g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Coppa stagionata biologica\u003c\/strong\u003e è un salume di alta scuola ottenuto dalla coppa di suino, la parte del collo, salata a secco con sale marino e spezie e lasciata stagionare intera. Nasce esclusivamente da materie prime selezionate provenienti dai nostri allevamenti biologici italiani, \u003cem\u003egli stessi che fanno parte del circuito tutelato del Parma e San Daniele DOP\u003c\/em\u003e: una filiera trasparente, chiusa, sicura e a km 0.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl profumo è inconfondibile, quello che si riconosce prima ancora di assaggiare: note di spezie che accompagnano la carne senza coprirla. Al palato è dolce e morbida e la stagionatura lenta permette di concentrare il sapore e allungare la persistenza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere la Coppa Stagionata Biologica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne biologica dei nostri allevamenti.\u003c\/strong\u003e Suini allevati nelle nostre aziende agricole italiane, nel circuito tutelato del Parma e San Daniele DOP: filiera corta, chiusa e a km 0.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza glutine e priva di derivati del latte.\u003c\/strong\u003e Pensata per essere condivisa in totale serenità, anche a tavola con chi ha esigenze alimentari particolari.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCome si consuma la Coppa biologica Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di aprire la confezione qualche minuto prima di servirla e per lasciarla arrivare a temperatura ambiente: è il momento in cui il grasso si ammorbidisce e il profumo si apre davvero. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eÈ ottima su un tagliere di antipasti gourmet, magari abbinata a gnocco fritto, tigelle o a pane artigianale caldo: un'esperienza da veri intenditori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eE' importante conservare il prodotto in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C e consumarla entro la data riportata sulla confezione. Una volta aperta, consumare nel giro di due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e🚚 \u003cstrong\u003eInformazioni sulla spedizione:\u003c\/strong\u003e trattandosi di un affettato fresco, prepariamo e affettiamo questo prodotto solo in giorni specifici della settimana per garantire la massima fragranza. Questo è il motivo per cui la spedizione potrebbe richiedere 1-2 giorni in più rispetto allo standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e coppa di suino biologico, sale marino, spezie biologiche, destrosio biolgico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia 354 Kcal \/ 1470 Kj | Grassi 28 g (di cui saturi 11 g) | Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g) | Proteine 25 g | Sale 3,3 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41748038484132,"sku":"50962","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/coppa-preaffettata-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781005034"},{"product_id":"speck-bio-preaffettato-70-g","title":"Speck biologico | 70 g","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpeck biologico Pedrazzoli\u003c\/strong\u003e è un prosciutto crudo disossato, salato, affumicato e stagionato all'aria: un prodotto unico nella lavorazione e nel gusto, che unisce la tradizione dello speck di montagna alla filosofia del biologico portata avanti dalla nostra famiglia per oltre vent'anni. Poca affumicatura, tanta aria, e un profilo aromatico riconoscibile al primo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eChe sapore ha lo Speck Biologico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eL'affumicatura è leggera e non copre mai la carne: si sente il faggio, ma resta sullo sfondo. Il profumo è aromatico, con le note delle spezie e delle erbe che accompagnano la salagione. Al palato è sapido e asciutto, con la dolcezza del grasso che bilancia la parte affumicata. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eChe differenza c'è tra speck e prosciutto crudo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eIl prosciutto crudo si ottiene dalla coscia intera con osso, salata a secco e stagionata soltanto all'aria. Lo speck parte invece dalla coscia disossata e aperta, che viene salata con sale, spezie ed erbe aromatiche, poi affumicata a freddo e infine stagionata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSono quindi due lavorazioni diverse ma che partono dallo stesso taglio: il crudo punta tutto sulla stagionatura, mentre lo speck aggiunge la concia aromatica e l'affumicatura. Il risultato? Una carne più asciutta, più sapida e con quel sentore di legno che il prosciutto crudo non ha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePerché scegliere lo Speck biologico Pedrazzoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffumicatura leggera con fumo di faggio.\u003c\/strong\u003e Una nota delicata che accompagna la carne senza sovrastarla.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne di suino biologica.\u003c\/strong\u003e Da allevamenti biologici certificati, con la filosofia che la nostra famiglia porta avanti da oltre vent'anni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSenza additivi chimici e conservanti aggiunti.\u003c\/strong\u003e Privo di derivati del latte, senza polifosfati aggiunti, senza glutammato aggiunto e senza glutine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConsigliamo di consumare il prodotto tagliato a fette sottili, oppure a listarelle spesse se lo usi in cucina. Portalo a temperatura ambiente qualche minuto prima di servirlo, così l'affumicatura si apre e il grasso diventa morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa \u003cem\u003etipica merenda altoatesina\u003c\/em\u003e, consumata in compagnia, è un'usanza antichissima che simboleggia ospitalità e vede lo speck protagonista insieme a un pezzo di pane casereccio e a un tagliere arricchito con salsicce, formaggi tipici e cetrioli. In cucina dà il meglio negli gnocchi, nei canederli e nei risotti, dove basta un breve passaggio in padella per liberare tutto l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eConserva il prodotto in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C e consumalo entro la data riportata sulla confezione. Una volta aperta la confezione, consuma entro due giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino biologico, sale, destrosio biologico, spezie biologiche, erbe aromatiche biologiche, fumo di faggio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Unione Europea\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e nessun allergene presente nel prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia 395 Kcal \/ 1643 Kj | Grassi 29 g (di cui saturi 9,9 g) | Carboidrati 0 g | Zuccheri 0 g | Proteine 33 g | Sale 4,7 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42358161539236,"sku":"50988","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/speck-preaffettato-bio-salumificio-pedrazzoli.jpg?v=1781002565"}],"url":"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/collections\/zero-aggiunti.oembed?page=3","provider":"Bottega Pedrazzoli","version":"1.0","type":"link"}