{"product_id":"tris-salami-artigianali-pedrazzoli","title":"Tris special | Salami Pedrazzoli","description":"\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eTris Special Pedrazzoli\u003c\/em\u003e è una confezione di tre \u003cstrong\u003esalami artigianali italiani\u003c\/strong\u003e: il Padus Classico, il Padus di Suino Nero e il Salame Bio Ettore. Tre ricette diverse, un'unica filiera: la carne arriva dagli allevamenti Pedrazzoli e ogni salame è lavorato e stagionato nelle cantine del salumificio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalame Padus Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nome viene da \u003cem\u003ePadus\u003c\/em\u003e, l'antico nome latino del Po. Si usa tutto il maiale (lombo, spalla, coscia e coppa), tagliato a grana grossa e condito con sale, pepe, aglio fresco pestato, vino rosso e spezie. Insaccato in budello naturale e legato a mano con spago di iuta, stagiona lentamente per mesi in cantina. Sapore delicato, leggero profumo d'aglio. Si riconosce dal tubo nero.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl peso minimo che garantiamo del prodotto è di 800 g fino ad un massimo di 1,1 kg.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino, sale marino, spezie; conservante: nitrato di potassio.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBollo CE:\u003c\/strong\u003e IT 1039 LCE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 356 kcal\/1478 kJ | Grassi: 28 g (di cui acidi grassi saturi: 12,0 g) | Carboidrati: 0,2 g (di cui zuccheri: 0,1 g) | Proteine: 26 g | Sale (NaCl): 4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalame Padus di suino nero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa stessa lavorazione, con la carne del suino nero, un'antica razza autoctona allevata allo stato brado o semibrado e cresciuta per oltre 18 mesi. Condito con sale, pepe, cannella, spezie e vino rosso, stagiona per oltre sei mesi. Colore rosso scuro, profumo speziato e sapore deciso; il grasso ben distribuito nel magro gli dà una dolcezza particolare. Si riconosce dal tubo bianco.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl peso minimo che garantiamo del prodotto è di 800 g fino ad un massimo di 1,1 kg.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredienti:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarne di maiale nero, sale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarino, spezie; conservante: nitrato di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotassio.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine della carne:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eItalia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBollo CE:\u003c\/strong\u003e IT 1039 LCE\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Energia: 356 kcal\/1478 kJ | \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrassi: 28 g (di cui acidi grassi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaturi: 12,0 g) | Carboidrati: 0,2 g (di \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecui \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezuccheri: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0,1 g) | Proteine: 26 g | Sale (NaCl): 4 g.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalame Bio Ettore: il salame biologico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDi piccolo diametro e sviluppato in lunghezza, è fatto con carni di prima scelta macinate a grana media, condite con sale e pepe in grani e insaccate in budello naturale. Stagiona almeno 45 giorni. Morbido, con un sapore dolce e delicato. Prende il nome dal cliente che ne ha ispirato la ricetta. Senza conservanti aggiunti e inserito nel prontuario per celiaci.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eIl peso minimo che garantiamo del prodotto è di 800 g fino ad un massimo di 1,1 kg.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne di suino italiano biologico, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della carne:\u003c\/strong\u003e Italia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBollo CE:\u003c\/strong\u003e IT 1039L CE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni: \u003c\/strong\u003enessun allergene presente nel prodotto.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali per 100 g di prodotto:\u003c\/strong\u003e Energia: 337 kcal\/1403 kJ | Grassi: 25 g (di cui acidi grassi saturi: 12 g) | Carboidrati: 0,9 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 28 g | Sale (NaCl): 2,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Tris Special\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarne suina degli allevamenti Pedrazzoli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTutti e tre i salami sono senza glutine e senza derivati del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI due Padus sono edizione limitata, per la massima trasparenza sulla filiera\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePer gustarli al meglio, i salami devono essere tagliati al coltello e degustati con pane a pasta dura. Per il BioEttore conviene tagliare in obliquo, partendo dal fondo, per ottenere fette più lunghe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotrebbe essere un'\u003cstrong\u003eidea regalo gastronomico\u003c\/strong\u003e o una degustazione da condividere: tre salami per confrontare lavorazioni, stagionature e sapori diversi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Pedrazzoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42099063357604,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/9960\/5668\/files\/trissalami.jpg?v=1791898127","url":"https:\/\/bottegapedrazzoli.it\/products\/tris-salami-artigianali-pedrazzoli","provider":"Bottega Pedrazzoli","version":"1.0","type":"link"}