Salame Milano Bio | 70 g
Il nostro Salame Milano biologico nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.
È uno dei salami più conosciuti e famosi al mondo: il nome Salame Milano deriva dalla provincia in cui è stato prodotto per la prima volta, e dove tutt'oggi si continua a produrre secondo la tradizione. Le sue origini storiche risalgono al periodo degli Sforza e dei Visconti, quando la carne di maiale rappresentava una fonte di sostentamento fondamentale per la popolazione locale.
Si presenta con una grana fine, ottenuta dalla macinatura delle parti magre di carne di maiale unite al grasso, tritati fino a raggiungere la dimensione di un chicco di riso. Al palato è equilibrato e aromatico, grazie alla presenza di pepe nero e pepe bianco macinati, sale e vino nell'impasto.
Disponibile in vaschetta salva-freschezza da 70 g.
Perché scegliere il Salame Milano Biologico Pedrazzoli
- Grana fine tradizionale, ottenuta dalla macinatura a chicco di riso delle carni suine
- Stagionatura di almeno 60 giorni, secondo il metodo classico milanese
- Senza nitriti e nitrati aggiunti, senza glutine e senza derivati del latte
Consigliamo di conservare il prodotto in frigorifero a temperatura massima di +7°C.
Ingredienti: carne di suino biologica, sale marino, zucchero di canna biologico, spezie biologiche.
Origine della carne: Italia
Allergeni: nessun allergene presente nel prodotto.
Bollo CE: IT D1A5S CE
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: 390 Kcal /1620 Kj | Grassi 30 g (di cui 9,4 g saturi) | Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0g) | proteine 28 g | Sale (NaCl) 3,4 g.
I nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.