Bottega Pedrazzoli
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Il Blog della Bottega

Come si fa il prosciutto cotto: storia e lavorazione di un’eccellenza italiana

Come si fa il prosciutto cotto: storia e lavorazione di un’eccellenza italiana

Sapore delicato, consistenza morbida, aroma discreto: il prosciutto cotto è certamente un’eccellenza nostrana di cui andare fieri. Questo salume è...

Abbinamenti salumi e frutta: come creare l'accoppiata perfetta

Abbinamenti salumi e frutta: come creare l'accoppiata perfetta

Gli abbinamenti tra salumi e frutta rappresentano un’arte gastronomica che, se ben eseguita, può trasformare un semplice piatto in un'esperienza sensoriale unica.

Il contrasto tra la sapidità dei salumi e la dolcezza della frutta crea un equilibrio perfetto, capace di esaltare i sapori di entrambi.

Esploreremo i migliori abbinamenti tra i Salumi Pedrazzoli e frutta per stupire i vostri ospiti e arricchire il vostro palato.

La conservazione dei salumi, tutti i consigli

Come conservare i salami e la loro durata

Prelibato da solo, sfizioso in moltissime ricette: è il salame, uno dei protagonisti della nostra tradizione culinaria!  Il salame è...

Cheesecake salata: le ricette di casa Pedrazzoli che non possono mancare sulla vostra tavola!

Cheesecake salata: le ricette di casa Pedrazzoli che non possono mancare sulla vostra tavola!

La cheesecake salata è un piatto fresco, sfizioso, semplice perchè senza cottura..
Ideale per l'estate, da servire sia come antipasto che come piatto unico salva cena.
La sua farcitura a base di formaggio si presta benissimo per essere accostata ai Salumi Pedrazzoli.
Segui i nostri consigli e le ricette - anche senza glutine! - di Casa Pedrazzoli.
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Il contrasto tra la sapidità dei salumi e la dolcezza della frutta crea un equilibrio perfetto, capace di esaltare i sapori di entrambi.

Esploreremo i migliori abbinamenti tra i Salumi Pedrazzoli e frutta per stupire i vostri ospiti e arricchire il vostro palato.

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Ideale per l'estate, da servire sia come antipasto che come piatto unico salva cena.
La sua farcitura a base di formaggio si presta benissimo per essere accostata ai Salumi Pedrazzoli.
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