Sapori d’autunno: 5 modi per gustare i salumi
Zucca, mele, pere, radicchio, funghi e polenta: cinque idee di stagione per gustare i salumi Pedrazzoli in modo semplice e originale, dall’aperitivo all’antipasto.
La stagione del tartufo
Scopri la selezione Pedrazzoli dedicata al tartufo: salumi dal gusto intenso e raffinato, perfetti per antipasti, aperitivi e occasioni speciali.
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Lunghe stagionature e produzione in edizione limitata. La linea Q+ è un viaggio lussuoso nei sapori del nostro territorio.
Primavera BIO
Quando il gusto incontra la sostenibilità: la tua scelta più naturale!
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Montanera
La nostra selezione di salumi di Nero Iberico Bellota Bio.
Il Blog della Bottega
Parti nobili del maiale: quali sono e quali salumi si ricavano
Da quale parte del maiale nascono prosciutto, coppa e lonzino? Una guida semplice ai tagli più pregiati, al significato di “parti nobili” e ai salumi che ne derivano.
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Come si taglia un prosciutto crudo
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Match di fine stagione: gli ultimi sapori dell'orto estivo
L’estate sta per finire, ma l’orto e il frutteto hanno ancora molto da offrire. Cinque abbinamenti tra salumi, frutta e verdura di stagione per portare in tavola gli ultimi sapori di settembre.
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