Sapori d’autunno: 5 modi per gustare i salumi
Zucca, mele, pere, radicchio, funghi e polenta: cinque idee di stagione per gustare i salumi Pedrazzoli in modo semplice e originale, dall’aperitivo all’antipasto.
La stagione del tartufo
Scopri la selezione Pedrazzoli dedicata al tartufo: salumi dal gusto intenso e raffinato, perfetti per antipasti, aperitivi e occasioni speciali.
La linea Q+
Lunghe stagionature e produzione in edizione limitata. La linea Q+ è un viaggio lussuoso nei sapori del nostro territorio.
Primavera BIO
Quando il gusto incontra la sostenibilità: la tua scelta più naturale!
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I Prodotti del nostro territorio.
Montanera
La nostra selezione di salumi di Nero Iberico Bellota Bio.
Il Blog della Bottega
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Come tagliare il prosciutto crudo nel modo corretto? Scopri le differenze tra taglio a mano e con affettatrice, gli strumenti da utilizzare e i consigli per ottenere fette sottili e valorizzare al meglio gusto e qualità del prosciutto.
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L’estate sta per finire, ma l’orto e il frutteto hanno ancora molto da offrire. Cinque abbinamenti tra salumi, frutta e verdura di stagione per portare in tavola gli ultimi sapori di settembre.
Grigliata di Ferragosto: i tagli di carne da non far mancare sul barbecue
Una guida completa alla grigliata di Ferragosto: quanto calcolare a persona, come scegliere i tagli di manzo, maiale e pollo, il Tagliere Q+ di Maiale Nero come antipasto d'apertura e un tocco di tradizione mantovana.
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