La nostra Linea Q+
Salumi in edizione limitata
Q+ Experience
La Linea Luxury Q+ esprime l’eccellenza dell’arte salumiera italiana, unendo tradizione, innovazione e raffinatezza.
Pensata per chi cerca una qualità superiore, nasce dalla selezione delle migliori carni italiane e da una lavorazione artigianale attenta a ogni dettaglio.
Zucca: guida completa alla regina dell'autunno (e perché ama i salumi)
Regina della cucina autunnale, la zucca conquista per dolcezza e versatilità. Scopri le varietà, i consigli per sceglierla, cucinarla e conservarla, e gli abbinamenti più gustosi con i salumi, tra tradizione mantovana e ricette da provare.
La linea Q+
Lunghe stagionature e produzione in edizione limitata. La linea Q+ è un viaggio lussuoso nei sapori del nostro territorio.
Primavera BIO
Quando il gusto incontra la sostenibilità: la tua scelta più naturale!
Specialità Mantovane
I Prodotti del nostro territorio.
Montanera
La nostra selezione di salumi di Nero Iberico Bellota Bio.
Il Blog della Bottega
Zucca: guida completa alla regina dell'autunno (e perché ama i salumi)
Regina della cucina autunnale, la zucca conquista per dolcezza e versatilità. Scopri le varietà, i consigli per sceglierla, cucinarla e conservarla, e gli abbinamenti più gustosi con i salumi, tra tradizione mantovana e ricette da provare.
Parti nobili del maiale: quali sono e quali salumi si ricavano
Da quale parte del maiale nascono prosciutto, coppa e lonzino? Una guida semplice ai tagli più pregiati, al significato di “parti nobili” e ai salumi che ne derivano.
Sapori d’autunno: 5 modi per gustare i salumi
Zucca, mele, pere, radicchio, funghi e polenta: cinque idee di stagione per gustare i salumi Pedrazzoli in modo semplice e originale, dall’aperitivo all’antipasto.
Come si taglia un prosciutto crudo
Come tagliare il prosciutto crudo nel modo corretto? Scopri le differenze tra taglio a mano e con affettatrice, gli strumenti da utilizzare e i consigli per ottenere fette sottili e valorizzare al meglio gusto e qualità del prosciutto.
Zucca: guida completa alla regina dell'autunno (e perché ama i salumi)
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