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IL DOSSO - Prosciutto di San Daniele D.O.P. 20 mesi

Prezzo scontato

Prezzo di listino €250,00
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Modalità

Il Dosso è un Prosciutto di San Daniele D.O.P. dal caratteristico colore roseo e dall'inconfondibile sapore dolce e avvolgente. Per preparare questo prosciutto selezioniamo le cosce migliori del suino pesante italiano allevato oltre i 180kg e con una dieta studiata per conferire maggiore salubrità e dolcezza al principale prodotto della più alta salumeria italiana. Particolarità del Dosso è la sua affinatura prolungata nel tempo, almeno 20 mesi, che conferisce al San Daniele la caratteristica consistenza vellutata, che si scioglie in bocca.

Va consumato crudo, tagliato a fette sottili preferibilmente con affettatrice. 

Stagionatura minima 20 mesi.

Intero con osso
Ti suggeriamo di comprare il prodotto in osso, in quanto è una garanzia di qualità, perché per poter essere venduto in osso il prosciutto deve essere perfetto!
Oltre a questo il sapore del crudo tagliato a mano è davvero speciale.  

Servizio disosso
Se non hai la possibilità di tagliare  il prosciutto a mano o di togliere l’osso a casa, ti suggeriamo di farlo fare a noi nel momento in cui lo acquisti. Ricorda che riceverai l’intero prosciutto disossato e in confezione sottovuoto, compreso l’osso! 

Servizio taglio in tranci
Se poi non sei sicuro di consumarlo tutto velocemente (ossia nel giro di max 3 settimane dall’apertura del sottovuoto) o hai un'affettatrice con diametro inferiore a 30 cm, possiamo anche dividere il tuo prosciutto in 3 pezzi. Ricorda che riceverai i tre tranci di prosciutto ognuno in confezione sottovuoto, compreso l’osso! 

    INGREDIENTI: coscia di suino, sale marino.

    VALORI NUTRIZIONALI: Energia: 271kcal/1135Kj Grassi: 18,6g di cui acidi grassi saturi: 6.47g Carboidrati: 0.2g di cui zuccheri: <LQ Proteine: 25,7g Sale (NaCl): 4.5g

    MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Intero con osso: conservare in ambiente aerato ad una temperatura max+13°C; Disossato o in tranci: conservare ad una temperatura di max +7°C. 

    MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: prodotto con osso: IT 683L CE; prodotto disossato: IT 2072L CE - IT 728L CE