Coppa Stagionata biologica | 70g
La Coppa stagionata biologica è un salume di alta scuola ottenuto dalla coppa di suino, la parte del collo, salata a secco con sale marino e spezie e lasciata stagionare intera. Nasce esclusivamente da materie prime selezionate provenienti dai nostri allevamenti biologici italiani, gli stessi che fanno parte del circuito tutelato del Parma e San Daniele DOP: una filiera trasparente, chiusa, sicura e a km 0.
Il profumo è inconfondibile, quello che si riconosce prima ancora di assaggiare: note di spezie che accompagnano la carne senza coprirla. Al palato è dolce e morbida e la stagionatura lenta permette di concentrare il sapore e allungare la persistenza.
Perché scegliere la Coppa Stagionata Biologica
- Carne biologica dei nostri allevamenti. Suini allevati nelle nostre aziende agricole italiane, nel circuito tutelato del Parma e San Daniele DOP: filiera corta, chiusa e a km 0.
- Senza glutine e priva di derivati del latte. Pensata per essere condivisa in totale serenità, anche a tavola con chi ha esigenze alimentari particolari.
Come si consuma la Coppa biologica Pedrazzoli
Consigliamo di aprire la confezione qualche minuto prima di servirla e per lasciarla arrivare a temperatura ambiente: è il momento in cui il grasso si ammorbidisce e il profumo si apre davvero.
È ottima su un tagliere di antipasti gourmet, magari abbinata a gnocco fritto, tigelle o a pane artigianale caldo: un'esperienza da veri intenditori.
E' importante conservare il prodotto in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C e consumarla entro la data riportata sulla confezione. Una volta aperta, consumare nel giro di due giorni.
🚚 Informazioni sulla spedizione: trattandosi di un affettato fresco, prepariamo e affettiamo questo prodotto solo in giorni specifici della settimana per garantire la massima fragranza. Questo è il motivo per cui la spedizione potrebbe richiedere 1-2 giorni in più rispetto allo standard.
Ingredienti: coppa di suino biologico, sale marino, spezie biologiche, destrosio biolgico.
Origine della carne: Italia
Allergeni: nessun allergene presente nel prodotto.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Energia 354 Kcal / 1470 Kj | Grassi 28 g (di cui saturi 11 g) | Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g) | Proteine 25 g | Sale 3,3 g.