Salamino Italiano alla Cacciatora DOP Bio | 160 g
Il Salamino Italiano alla Cacciatora DOP Biologico Pedrazzoli porta nel nome tutta la sua storia: erano i cacciatori del Nord Italia a portarlo in bisaccia durante le escursioni, piccola razione saporita e nutriente da aprire al momento giusto. Dal 2001 ha ottenuto il riconoscimento ufficiale di una tradizione che non ha bisogno di reinventarsi: la Denominazione di Origine Protetta. Il nostro Salamino Italiano alla Cacciatora DOP nasce da carne di suino italiano biologico, e fa parte della linea PrimaVera Bio, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata.
Si presenta leggermente aromatizzato, con un sapore delicato e dolce che non stanca mai il palato: è uno di quei salumi che parlano chiaro già al primo morso, senza bisogno di troppi giri di parole.
Perché scegliere il Cacciatora DOP Biologico Pedrazzoli
- DOP — Denominazione di Origine Protetta dal 2001
- Carni biologiche a filiera km 0, da allevamenti propri Pedrazzoli
- Legato a mano e stagionato per un minimo di 30 giorni
- Senza nitriti e nitrati aggiunti, senza glutine e senza derivati del latte
Come si taglia e si serve
Ottimo tagliato a fette spesse, per sentirne meglio il carattere e la consistenza. Perfetto su un tagliere con pane a pasta dura, ideale anche come protagonista di un aperitivo o di una merenda sostanziosa, in perfetto stile "da bisaccia".
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura massima di 7°C.
Ingredienti
Carne di suino biologico*, sale marino, zucchero di canna biologico*, spezie biologiche* (pepe nero, aglio).
*da agricoltura biologica
Origine della carne
Carne di suino 100% italiana, proveniente da allevamenti biologici di proprietà Pedrazzoli, a filiera corta e controllata (km 0), nel rispetto del disciplinare DOP.
Allergeni
Nessun allergene tra i 14 principali previsti dal Reg. UE 1169/2011. Sono presenti spezie.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 390 Kcal / 1620 Kj | Grassi 30 g (di cui saturi 9,4 g) | Carboidrati <0,5 g | Zuccheri <0,5 g | Proteine 28 g | Sale 3,4 g
I nostri salumi sono prodotti artigianalmente in quantità limitate: può capitare che qualche prodotto non sia sempre disponibile. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per garantire che la tua spedizione arrivi fresca. I tempi di evasione sono di 4-5 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine.