Salame biologico al tartufo | 70 g

l nostro Salame Bio al Tartufo nasce da carne di suino biologico dei nostri allevamenti, lavorata sapientemente a mano e arricchita con tartufo nero estivo biologico. Fa parte della linea PrimaVera Bio di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica certificata ed è senza nitriti e nitrati aggiunti. Lo trovi affettato in vaschetta da 70 g.

Il profumo è aromatico e riconoscibile fin dall'apertura della vaschetta. Al palato, invece, risulta delicato: arriva prima la dolcezza della carne, poi il tartufo si apre in retrogusto e accompagna la chiusura senza mai coprire il salame.

Perché scegliere il salame biologico al tartufo Pedrazzoli

• Tartufo vero, non aromi. Tartufo nero estivo biologico al 2,5%, in pezzi visibili nell'impasto.
• Senza nitriti e nitrati aggiunti. Una scelta di lavorazione che lascia il gusto alla carne e alla stagionatura.
• Carne da allevamenti biologici di proprietà. Il maiale nasce e cresce nei nostri allevamenti, poi viene lavorato nel salumificio di famiglia.
• Senza glutine e privo di derivati del latte. Il prodotto è inserito nel Prontuario AIC.

Essendo già affettato, non richiede nessuna preparazione: consigliamo solo di toglierlo dal frigorifero una decina di minuti prima di portarlo in tavola, perché a temperatura ambiente il grasso si ammorbidisce e l'aroma del tartufo si libera del tutto. Dà il meglio di sé come antipasto, su un tagliere con pane bianco poco salato, ma è ottimo anche come farcitura per toast e panini.

Consigliamo di conservare in frigorifero a una temperatura massima di +7 °C. Una volta aperta la vaschetta, consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni.

Ingredienti: carne di suino biologico, sale marino, tartufo nero estivo biologico 2,5%, zucchero di canna biologico, spezie biologico.

Origine della carne: Italia.

Allergeni: nessun allergene presente nel prodotto.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Energia: 357 kcal/1483 kJ | Grassi: 28 g (di cui acidi grassi saturi: 8,7 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 24 g | Sale (NaCl): 5,1 g