Prosciutto cotto biologico "Cottino"
Il nostro Prosciutto cotto biologico "Cottino" è un prosciutto cotto in formato ridotto, ricavato dal muscolo più piccolo della coscia: privo di grasso di copertura e di cotenna, è pensato per accontentare le esigenze di una famiglia moderna. Fa parte della linea PrimaVera Bio di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti da agricoltura biologica. Nasce da carne di suino italiano allevato in allevamenti 100% biologici di Pedrazzoli, filiera ontrollata e certificata.
Disponibile in formato da circa 500 g.
Al taglio si presenta rosa uniforme, magro e compatto, senza il bordo di grasso tipico del prosciutto cotto tradizionale. Il gusto è particolarmente delicato, con una sapidità contenuta che lo rende adatto anche ai palati dei più piccoli.
Perché scegliere il Cottino biologico Pedrazzoli
- Magro per costruzione. Senza grasso di copertura né cotenna: 4 g di grassi ogni 100 g.
- Alto contenuto di proteine. 21 g ogni 100 g, quasi il 70% dell'apporto energetico.
- Biologico certificato. Carne di suino italiano da agricoltura 100% biologica.
- Senza glutine e privo di derivati del latte. Inserito nel Prontuario AIC.
Come si serve e conserva
Il prosciutto cotto "Cottino", è piccolo e pratico, ed è ottimo per toast e panini, oppure a cubetti in insalate e primi piatti. La sua delicatezza lo rende anche un facile ingrediente da cucina per omelette, cordon bleu e involtini. Consigliamo di conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura massima di +4°C. Una volta aperto, consigliamo di riporre il prodotto sottovuoto se si ha a disposizione la macchinetta apposita.
Ingredienti: carne di suino italiano biologico, acqua, sale marino, amido biologico, zucchero di canna biologico, preparato per brodo di spezie biologico; antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrito di sodio.
Origine della carne: Italia.
Allergeni: spezie.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto: Energia: 122 kcal/514 kJ | Grassi: 4,0 g (di cui acidi grassi saturi: 1,8 g) | Carboidrati: 1 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 21 g | Sale (NaCl): 2,4 g.