Mortadella di Suino Nero | "La Mirandola"
La Mortadella di suino nero detta "La Mirandola" fa parte della linea Q+ di Pedrazzoli, quella dedicata ai prodotti che nascono da carni selezionate dei nostri allevamenti.
La carne proviene da suini allevati allo stato semibrado e nutrito con ghiande dolci di quercia, tuberi, radici e materiale organico del tappeto erboso: un'alimentazione che dona alle carni un sapore unico.
Il risultato è una carne più gustosa rispetto alle altre carni suine, con un grasso meno consistente e più fluido, particolarmente gradevole al palato.
Perché scegliere la Mortadella "La Mirandola"
- Carni di Nero di Parma, razza autoctona allevata allo stato brado/semibrado, con carni ricche di acidi grassi insaturi
- Zuccheri sostituiti dal miele, secondo il metodo classico degli anni '50-'60 rivisitato in chiave moderna e salutistica
Come si taglia e si serve
Si consiglia di affettarla sottile per apprezzarne al meglio la dolcezza e la morbidezza del grasso. Ottima da sola, servita a temperatura ambiente su un tagliere, oppure protagonista di un panino gourmet o di un aperitivo con pane casereccio.
E' bene conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura massima di +4°C.
Ingredienti: carne di suino nero di Parma, sale marino, miele, spezie, conservanti: nitrito di sodio.
Origine della carne: Italia.
Allergeni: nessun allergene presente nel prodotto.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia: 299 kcal/1238 kJ | Grassi: 26 g (di cui acidi grassi saturi: 0,3 g) | Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g) | Proteine: 26 g | Sale (NaCl): 2,3 g.