Il guanciale è l'ingrediente principe della Carbonara e dell'Amatriciana. Senza glutine, privo di derivati del latte, stagionatura minima 3 mesi.
Può essere gustato al naturale, affettato sottile su fette di pane caldo oppure quadratini di polenta. La sua vocazione è però quella di ingrediente principale nei sughi delle paste, soprattutto all’Amatriciana e alla Carbonara. Il prodotto viene venduto sottovuoto.
Il guanciale biologico è senza glutine, privo di derivati del latte, senza glutammato aggiunto e senza polifosfati aggiunti.
INGREDIENTI: guanciale di suino italiano, sale marino, destrosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
VALORI NUTRIZIONALI (Valori Medi per 100g): Energia: 625Kcal/2570kJ Grassi: 65g di cui acidi grassi saturi 23g Carboidrati: <1g di cui zuccheri: <1g Proteine: 8,7g Sale (NaCl): 2,2g
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura di max +7°C.
MARCHIO DI IDENTIFICAZIONE CE: IT 1039 L CE
ORIGINE: ITALIA