Novità dalla Bottega

Non c'è niente di meglio di un aperitivo estivo per ritrovarsi tra amici o in famiglia, per rilassarsi dopo il lavoro oppure per godersi al meglio una giornata di vacanza. Organizzare un aperitivo a casa è un'operazione alla portata di tutti che richiede poco tempo e una bassa dose di impegno in cucina. In questo articolo vi diamo alcuni consigli e idee su come preparare un pre dinner che farà leccare i baffi ai vostri ospiti.

Gli sportivi conoscono bene i benefici della Bresaola, un salume con valori nutrizionali ottimi e un basso contenuto di grassi. Di bresaole ne esistono di diversi tipi, ciò che le differenzia sono soprattutto il gusto e la materia prima con le quali vengono preparate. Nella nostra Bottega potete trovare la classica Bresaola e la Bresaola di suino, una delle specialità della linea biologica PrimaVera.  

Uno dei dubbi riguardanti l’alimentazione in gravidanza si riferisce al consumo dei salumi in questo delicato periodo. Il rischio è infatti quello di contrarre la toxoplasmosi, un’infezione piuttosto comune ma particolarmente pericolosa durante il periodo della gestazione e che si contrae anche attraverso le carni crude e non trattate di animali infetti.

Anche se la sua storia è relativamente recente, la pasta alla Carbonara è uno dei piatti italiani più conosciuti nel mondo. La preparazione del condimento è piuttosto veloce ed occorrono pochi ingredienti: un ottimo guanciale speziato, una crema a base di tuorli ed il pecorino stagionato.