Novità dalla Bottega

Manca poco a Natale, periodo in cui si usa donare le strenne natalizie. Ma conoscete la strenna e la sua origine? E il suo significato? Vi raccontiamo alcune curiosità su questa usanza tipica delle festività natalizie e vi daremo qualche idea per scegliere o creare la vostra strenna preferita!

Ecco alcune curiosità e la ricetta di un piatto tipico della nostra zona: il Risotto alla Mantovana conosciuto anche come Riso alla Pilota, un piatto più semplice da cucinare rispetto ad un comune risotto con una preparazione umile e contadina che ha resistito al tempo.

Tradizione e Specialità Mantovane Noi della Famiglia Pedrazzoli, che attraverso le varie generazioni da norcini siamo passati a operai in un salumificio, da macellai a imprenditori, rimaniamo tutt'ora molto legati alla nostra mantovanità e alla nostra terra.

I salumi sono parte integrante della tradizione gastronomica italiana. Sfatiamo il falso-mito che i salumi fanno male!