Salamini Primavera Bio: il gusto in formato tascabile
C’è chi li sceglie come snack gustoso, chi li porta in viaggio, chi li serve in aperitivo o come sfizioso fuori menù.
I Salamini Primavera Bio non sono solo una versione “mini” dei grandi salumi della tradizione: sono il racconto autentico di un saper fare che unisce artigianalità, gusto e filosofia biologica.
Realizzati con carni biologiche italiane, provenienti da filiera corta e certificata, senza additivi né conservanti, rappresentano una scelta di gusto e consapevolezza.
Un piccolo formato, una grande storia
Ogni Salamino Primavera Bio racchiude la stessa cura dei nostri salumi più importanti: carni provenienti da allevamenti biologici certificati, spezie naturali e stagionatura.
La differenza? Le dimensioni compatte, che li rendono pratici e versatili, senza rinunciare a quell’intensità di gusto che contraddistingue il Salumificio Pedrazzoli.
Una sinfonia di sapori
La linea di Salamini Primavera Bio propone diverse varianti di gusto ognuna con la propria personalità:
- Dolce – il più delicato, ideale anche per i più piccoli
- Finocchio – aromatico e profumatissimo, perfetto con pane rustico
- Tartufo – elegante e intenso, per chi cerca un tocco gourmet
- Milano – la ricetta classica che non passa mai di moda
- Cacciatora DOP – piccolo ma con tutta la dignità della tradizione
- Aglio – deciso, dal carattere forte, amato dagli intenditori
Ogni variante racconta un frammento della nostra cultura gastronomica, offrendo un viaggio sensoriale che si apre a sapori conosciuti e sorprendenti.
Ideali in ogni occasione
Dal cestino del pane durante una cena conviviale, all’aperitivo con gli amici, fino allo zaino di chi parte per un’escursione: i Salamini Primavera Bio sono il compagno di viaggio perfetto.
Coniugano praticità, qualità e sostenibilità, rispondendo alle esigenze di chi cerca un alimento buono e genuino, sempre pronto da condividere.
Il gusto della tradizione in formato pocket
Piccoli nella forma ma grandi nei valori, i Salamini Primavera Bio rappresentano l’essenza del Salumificio Pedrazzoli: tradizione, rispetto della natura e piacere autentico.
Un assaggio che parla di territorio e che porta con sé la promessa di un futuro sempre più sostenibile.
Curiosità: perché si chiama salamino "alla cacciatora"?
Il nome deriva dall’uso che se ne faceva in passato: i cacciatori portavano con sé questi piccoli salami durante le battute di caccia perché erano comodi da trasportare, già pronti da mangiare e altamente nutrienti.
Il formato ridotto li rendeva perfetti come “merenda energetica” da infilare nella bisaccia.
Non necessitavano di cottura e avevano una conservazione naturale grazie alla stagionatura e al giusto equilibrio di sale e spezie.
Da qui il nome “salamini alla cacciatora”, cioè salamini adatti a chi passava ore nei boschi o nei campi senza possibilità di cucinare.
È considerato un “antenato dello snack proteico” moderno: piccolo, pratico e ricco di energia.
Ancora oggi viene scelto per aperitivi e merende proprio per la sua versatilità.
Il Salamino Bio alla Cacciatora Pedrazzoli mantiene viva questa tradizione, unendo praticità e gusto autentico, ma con in più il valore del biologico certificato e di una lavorazione artigianale.
Tradizione e riconoscimento DOP
I Salamini Italiani alla Cacciatora hanno ottenuto la prestigiosa certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta) nel 2001, posizionandosi ufficialmente tra i prodotti tipici italiani.
La zona di produzione abbraccia un vasto territorio, includendo Friuli Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo, Lazio e Molise.
Viene prodotto con carni suine italiane selezionate, speziato in modo delicato, insaccato in un budello piccolo, stagionato per pochi giorni (in genere 10-20) e ha un gusto dolce, equilibrato e non troppo speziato, proprio perché doveva essere facilmente digeribile anche in situazioni “di viaggio”.
Idee veloci in cucina con i Salamini Primavera Bio
I nostri Salamini Primavera Bio non sono solo pratici da portare in viaggio o da servire in aperitivo: possono diventare protagonisti di ricette semplici e sfiziose, pronte in pochi minuti.
Ecco qualche idea:
1. Bruschette rustiche con Salamino Bio al finocchio e verdure
Pane integrale tostato, rondelle di salamino bio al finocchio, verdure grigliate e un filo di olio extravergine. Perfette per un antipasto veloce dal gusto autentico.
2. Insalata fresca con Salamini Bio Dolce e Parmigiano
Rucola e misticanza, salamino bio dolce a fettine, scaglie di Parmigiano Reggiano e qualche goccia di aceto balsamico. Leggera e saporita, ideale in estate.
3. Mini spiedini da aperitivo con Salamino Bio Milano
Unisci salamino bio Milano a cubetti di formaggio, pomodorini e olive. In cinque minuti avrai uno snack colorato e irresistibile per i tuoi ospiti.
4. Frittata rustica con Salamini Bio all'aglio e patate
Basta aggiungere rondelle di salamino all’aglio a una frittata con patate ed erbe aromatiche per trasformare un piatto semplice in una ricetta dal carattere deciso.
5. Piadina gourmet con Salamini Bio al tartufo e squacquerone
Un classico romagnolo: piadina artigianale farcita con formaggio fresco, salamino al tartufo e rucola. Semplice, veloce e sorprendentemente elegante.
Scopri tutti i gusti dei nostri Salamini Primavera Bio e lasciati ispirare: il formato è piccolo, ma le possibilità in cucina sono infinite. Vai nella sezione shop e trova il tuo preferito.